| 超简单的一道菜，但却是夏日餐桌上必不可少的一道菜，脆脆的土豆丝，加上酸辣的口感，在夏天里是很下饭的一道菜哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】青椒1根，油适量，辣椒油适量，浙江红醋适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切成细丝放进水里泡一会。用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。青椒也切成丝，锅内放入适量的油，烧热后放入青椒丝爆出香味 |
 | 2.再加入沥干水的土豆丝，爆炒至土豆丝稍变透明变色 |
 | 3.再加入适量的盐和醋 |
 | 4.加入适量的辣椒油 |
 | 5.最后调入生抽 |
 | 6.翻炒均匀即可 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 这道菜土豆要吃脆的不吃粉的才会好吃，所以切好土豆后要泡水，这样的土豆吃着才脆哦 |
