| 辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热，还有很多的食疗作用。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振 |
【食材与调料】
【主料】辣椒3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将辣椒洗净切滚刀块 |
 | 3.葱切葱花 |
 | 4.鸡蛋打入碗中，打散蛋液 |
 | 5.锅中热油，将鸡蛋液倒入，翻炒 |
 | 6.炒好的鸡蛋盛入碗中备用 |
 | 7.锅中底油，下入葱花炝锅 |
 | 8.再放入辣椒翻炒 |
 | 9.加入适量的花椒面，翻炒几分钟 |
 | 10.再加入适量的盐，翻炒均匀 |
 | 11.出锅装盘享用 |
【辣椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士这是一道快手菜，不用炒的时间太长 |
