| 姜是烹饪中经常使用的一种调味品原料，中国有着“冬吃萝卜夏吃姜”的传统说法。姜不仅仅作为调味品出现在人们生活中，同时可以开胃健脾、促进食欲、杀菌解毒、促进睡眠，夏季食用还有防暑、降温、提神的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g |
| 【辅料】胡萝卜适量，黄瓜适量，精盐适量，牛肉花生酱适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备上述所需食材 |
 | 2.面粉里中加入适量的盐，再加入水，调成稀一点的面糊糊。黄瓜、胡萝卜洗切丝 |
 | 3.锅里加入热水，水烧开后，加入少量食用油、盐。放胡萝卜、黄瓜丝进去焯一会，捞出胡萝卜、黄瓜丝冲一下凉水（保持食材的脆感） |
 | 4.平锅底加入适量的食用油，转小火。倒入调好的面糊 |
 | 5.摊好的面饼取出来，平放在面板上 |
 | 6.加入切好的胡萝卜、黄瓜丝 |
 | 7.在上面加入些姜片 |
 | 8.加入少许牛肉花生酱，卷起来即可 |
【香卷姜片做法小贴士】
| 锅里加入热水，水烧开后，加入少量食用油、盐。放胡萝卜、黄瓜丝进去焯一会，捞出胡萝卜、黄瓜丝冲一下凉水（保持食材的脆感） |
