香卷姜片

姜是烹饪中经常使用的一种调味品原料,中国有着“冬吃萝卜夏吃姜”的传统说法。姜不仅仅作为调味品出现在人们生活中,同时可以开胃健脾、促进食欲、杀菌解毒、促进睡眠,夏季食用还有防暑、降温、提神的功效。

【食材与调料】
【主料】面粉250g
【辅料】胡萝卜适量,黄瓜适量,精盐适量,牛肉花生酱适量,姜片适量

【制作步骤】
香卷姜片 1.准备上述所需食材
香卷姜片 2.面粉里中加入适量的盐,再加入水,调成稀一点的面糊糊。黄瓜、胡萝卜洗切丝
香卷姜片 3.锅里加入热水,水烧开后,加入少量食用油、盐。放胡萝卜、黄瓜丝进去焯一会,捞出胡萝卜、黄瓜丝冲一下凉水(保持食材的脆感)
香卷姜片 4.平锅底加入适量的食用油,转小火。倒入调好的面糊
香卷姜片 5.摊好的面饼取出来,平放在面板上
香卷姜片 6.加入切好的胡萝卜、黄瓜丝
香卷姜片 7.在上面加入些姜片
香卷姜片 8.加入少许牛肉花生酱,卷起来即可

【香卷姜片做法小贴士】
锅里加入热水,水烧开后,加入少量食用油、盐。放胡萝卜、黄瓜丝进去焯一会,捞出胡萝卜、黄瓜丝冲一下凉水(保持食材的脆感)

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