卤面，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁。放假在家想自己做点不一样的美食，平时都是米饭的，很少吃到面条的，突发灵感，来做个卤面吧！！以前在学校时候，很喜欢到厦门中山路的夜市那吃上一碗卤面，很好吃，香甜。自己来做做！！...

蛏是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。今天介绍的是家常式的炒法，希望大家喜欢...

在这炎热的夏季，苦瓜成了我家餐桌上的常客，为此为了让孩子多吃一些，总是要想出新鲜的烹调方式来的。因为有剩些许玉米，于是加进苦瓜炒蛋里煎成蛋饼，却有了意想不到的美味，苦瓜不苦，玉米清脆，蛋蛋香滑，啊哈，好吃哦。...

厦门还是30度，热，心烦，胃口不佳。这段时间，泡椒在我家餐桌上顿顿唱主角，这盘泡椒猪肝是特别让妈妈惊喜的下饭菜——她老人家之前对猪肝的印象还停留在，像菠菜猪肝汤这类清淡的菜上，所以，我家很少做猪肝。这次，在我建议下诞生的泡椒猪肝，让妈妈顿悟：原来，养生菜也是可以很过瘾的哈！...

海参跟猪骨八字不相干不过用猪骨汤来煲海参其营养真当叫一个丰富再配上银耳来点缀一下这款海参龙骨汤可以跟酒店叫板了...

这道菜是我们家乡逢年过节招待客人都会上的菜。这个在平日是不会做的，因为有点费事，只有到逢年过节的时候很多家庭都会自己制作五香卷，而且一做都不少，因为要招待客人嘛。我老妈每年也都会自己做。当然现在市场都有现成的卖，想吃的时候买点回来炸就成了，很方便。今天这个就是买现成的回来自己炸。...

牛排的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。这汤看起来有点油腻，我把肉捞起来吃，汤就拿来下面条，这样就解决了油腻问题。...

金不换是广东叫法，有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。用来炒海瓜子再好吃不过拉~小时候在老家经常吃海瓜子，买回来的时候一串串的，在广州买回来的时候都是一粒粒剥好的，还不怎么常见，所以偶尔看见市场有卖，总是不愿意错过...

夏天到了，又可以吃西米露了，最爱的是芒果味的，女儿也喜欢，我们自己在家做，女儿也帮忙，帮我搅拌，忙得不亦乐乎呢！...

记的小时候炒豆渣特别美味，想想就美。现在方便了，有了豆浆机，什么时候想吃就什么时候做，喝完豆浆，把豆渣拿来炒、炸圆子、做面包、煎饼，可以换好多花样来做，今天就做我最爱吃的炒豆渣。...

炝肉是我家乡的一种特色小吃，就是瘦肉先用调料腌制下再用淀粉抓下，然后入锅煮这样煮出来的肉质嫩而滑，口感甚好。...

今天发现冰箱还有一瓶排骨酱，上次开了，只用了一次，刚好冰箱有现成的鸡翅，那就来做一道排骨酱鸡翅吧。没想到非常好吃。肉质鲜美，色泽光亮。...

在老家那里,人们一直都是做这种肉末羹给小孩子搭配稀饭吃....

在我们这里遍地开花的东北佬菜馆，最推荐的就是这道--酱骨架了。但是人家那个真的是骨架，肉没有多少，咱家是做给正在长身体的儿子吃的，肉肉自然不能省，买了新鲜的小排，虽然每块酱骨架的成本比菜馆的高多了，但贵在货真价实不是？...

此“彩鼓”不是锣鼓，而是一种用“乐鼓”膜具做的意大利菜。此菜有素有荤，是宴会与家庭上一道很靓的冷菜。...

中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是减肥的佳品。红糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率...

今年端午节我试着做了五彩的粽子，放了花生仁、赤豆、小米、豌豆仁、红枣等等，不仅好看，而且比单纯的糯米粽子要营养些呢，嘻嘻...

小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。...

想起记忆中自己小的时候，每到高温日子，大人就会做些鼎边糊什么的这类传统小吃给大家解馋。那真是令人幸福快乐的童年啊。看着大人们将柴火烧得旺旺的，将米浆往锅边一抹，顷刻间，地道的传统小吃--鼎边糊就盛出碗，让我们这些孩子解馋个够。做鼎边糊的时候，大人也会将米浆和豆芽一起下锅，做出地道的古早味小吃--豆芽煎饼。浓浓的虾油味在舌尖上跳跃，那是怎样的一种享受呢？...

鲜鱿鱼处理洗干净沥干，切成条状，彩椒也切条状。热油锅下入姜片爆香，待姜片爆出香味，放入蒜末和小葱白，晃动下油锅放入鱿鱼翻炒，待鱿鱼变得不透明，放入彩椒和葱段翻炒片刻，加入一汤匙海鲜酱油，盐巴一点点，鸡精，翻炒均匀即可出锅。...