| 鸡爪很好吃，我喜欢吃有嚼劲的鸡爪，看电视的时候再配上一杯可乐，那真是好幸福啊。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软 化血管，同时具有美容功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，桂皮适量，酱油适量，糖适量，八角适量，醋适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净，剪去指甲。 |
 | 2.切好姜片。 |
 | 3.桂皮，八角放入纱布内。 |
 | 4.锅内热油，下姜片爆香。 |
 | 5.下鸡爪炒一下。 |
 | 6.加点酱油，炒至上色。 |
 | 7.加点醋。 |
 | 8.加点糖，一同翻炒。 |
 | 9.加料酒，炒出香味。 |
 | 10.加点水，啤酒也行。 |
 | 11.放入准备好的香料。 |
 | 12.盖上锅盖，焖30分钟左右。 |
 | 13.焖到收水。 |
 | 14.美味出锅。 |
【香卤鸡爪做法小贴士】
| 按照个人口味，可加辣椒。 |
