梨，清凉润肺，是我喜欢的一种水果。在很多外国的甜品书里都有它独特的做法，我最喜欢的是配上红酒，无论是视觉还是味觉都有焕然一新的感觉。这款慕斯的原方来自the new freanch baker,不过我按自己喜好有做修改，以下方子适合做一个7寸圆模的夏洛特，希望它在炎热的夏季能给大家带来一丝凉意。。。。...

七夕亲手做一份甜蜜的翻糖蛋糕，听Q版牛郎织女为你诉说他们的爱情故事，浪漫的粉色海绵蛋糕，一轮皎洁的明月，一颗火红的爱心，两个相爱的人儿，还有什么比此时此刻更加让人心动？只可谓“对月形单望相互，只羡鸳鸯不羡仙 ”，蛋糕体用了代表浪漫的粉色海绵，外层用了黄色翻糖来代表月亮，圆形的蛋糕代表七夕的团圆，红心代表爱情，相爱就请彼此珍惜，永不分离！...

周末的午后，举行一个小小的下午茶聚会，招待三两个闺蜜，端上一盘自制的小点心，听着悠扬的音乐，八卦着喜闻乐见地趣事，已经成为小资主妇们梦寐以求的美好时光！欢度下午茶时光，除了必备的茶饮料之外，一盘自制的小点心，也能为你赚足面子。司康，是一款英式小点心，属于快速面包，其口感介于面包和饼干之间，外面酥脆，内里松软。传统司康是三角形状，以燕麦为主要原料，在浅锅中烘烤而成。演变至今，已经改良成以面粉为主料。形状也不在是单一的三角形，圆形、方形、菱形等均可。司康非常适合抹上果酱，搭配红茶一起食用。今天介绍的大枣司康，...

绿豆消暑解毒，是夏天的滋补佳品。这款用绿豆粉做的月饼颜色漂亮，夏天吃开胃解暑，月饼的新吃法哦。...

一看到这可爱的外表就特别喜欢。平时就爱这种可爱的造型，尤其这个远观很像真的呢，嘿嘿。漂亮的外表下包裹着甜蜜的豆沙馅，味道很特别哦。感觉好像能品尝到夏天的味道呢，呵呵。...

夏天貌似就要过去了，抓住2015夏天的小尾巴，发一个冰淇淋菜谱，其实作业是8月初做的，一直存在电脑里，继续相片慢慢整理的工作，话说，冰淇淋真的很好吃。...

这盘焦糖杏仁酥饼做得有点胆战心惊，烘焙了18分钟时发现有点严重上色，就马上将关闭烤箱，切开后吃了一块，竟然没有烤焦的口感，味道挺好的，感觉这个颜色更接近焦糖。...

很喜欢吃酥皮的点心，但是却一直不敢尝试，自上次用印度飞饼成功做了紫薯派后，又手痒了，在金山茶的博客里看到酥皮的制作方法，但原方不动照搬过来。但可能是面水的吸水程度不同，再加上心急，没有醒发的过程，面团有些软，成酥状态不佳。不过，不影响味道哦！...

很喜欢吃牛轧糖，知道这个法子以后就迫不及待的尝试了，真的是不简单啊，糖融化了很粘很粘，但是做的可有乐趣了，自己做的东西好开心，，和卖的味道基本没区别呢。...

把蒸熟的南瓜加了奶粉、糯米粉、糖做成面团，用芝士做芯儿，滚成南瓜球，裹上芝麻，炸成奶香甜蜜的芝心南瓜球。端上桌，大家都爱吃，连我那不到四个月的小娃娃都瞪着大眼睛看了好半天，眼馋了吧？...

布朗尼是一种重油性质的磅蛋糕，加入了大量巧克力和核桃便是布朗尼的典型特点，好的布朗尼必须要用好的巧克力来做，只有最好的食材才能做出最美味的点心。...

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。...

无聊的时候，总喜欢用手机打开好豆网，浏览都亲们发的菜谱，从中学会了不少美食的做法，比如这司康就是在好豆学来才，做起来这么的简单，也没抱着多好吃的心里，没想到做出来以后，真不错啊，无论是卖相还是口感，都让我大吃一惊，把图片发到QQ空间以后，得来不少赞赏，哈哈...

对于玛德琳由来的传说有许多，其中一个是发生在两个多世纪以前的18世纪中期，当时的波兰国王在他统治下的法国西部洛林地区举行晚会，负责甜点的糕点师因与厨师长大吵一架拂袖而去，餐后的甜点没人制作。这时，厨师长听说在现场帮忙的女佣人玛德琳擅长做蛋糕，便让她做做。玛德琳烤出的金黄色的蛋糕，味道极好而大受好评，她制作出的这个甜点也被国王称作玛德琳。对甜点玛德琳大加赞赏的波兰国王，向嫁给路易15世的自己的女儿也送去了玛德琳。渐渐地玛德琳从凡尔赛宫传到整个巴黎，成为人们喜爱的甜点。第一次制作玛德琳，我选择了PH大师的方子...

我家小宝很喜欢吃奶油的东西，以前是经常给小家伙纸杯蛋糕。现在看不少朋友用蛋挞皮和奶油搭配就试着给小家伙也弄了几个，做了四一个小宝吃掉了三个。...

椒盐油酥烧饼，是我家每个人都爱的一款面食。尤其是我的老妈，最爱吃我做的这个烧饼，上面香香的芝麻，咬上一口带着淡淡的花椒香味，香酥掉渣的烧饼，让你越吃越上瘾。前几天老爸老妈去海南旅游，因为是夕阳红专列，所以在火车上的时间很长，要自带一些食品。于是我做了这个老妈最爱的烧饼，带着给他们路上吃。...

最喜欢千层酥皮的那种酥脆的口感，无论是做什么美食都很好吃。这次做了砂糖酥皮饼，很脆很酥，配合砂糖淡淡的甜味非常美妙的口感。...

方子是来自千千郡主的“迷你蓝莓蛋糕卷”可是因为我还不熟悉自家的烤箱。原来我的烤箱时间标注为一格10分钟实际却是5分钟。按照方子时间烤完后拿出来还没有熟。就加时间了，可是加过头了一卷就开裂，干脆就叠起来做奶油蛋糕了。...

以前看台湾美食节目，经常会看到一种小吃点心，叫麻糬。台湾人把这两个字读成“mua ji”。这种读法真的很形象，一下子就能联想到糯米那软软绵绵的口感，让喜欢糯米的我们心驰神往。前阵子自己做了红豆沙，顺便也买了糯米粉，今天就做一个豆沙麻糬吧，咱也体会一下柔软的幸福在口中绽放的赶脚。...

豌豆黄是北京一种常吃的佳品小吃。 豌豆黄原为民间小吃，后传入宫廷。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。...