炖锅
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红薯杂粮粥
天气微凉,喜欢喝粥,暖身又养胃,家中还有点薏米被我翻腾了出来,和着黑米煮了这锅粥。曾经以为黑米很难煮,现在习惯了,也觉得就那么回事啦,只要花些时间,什么食品都可以软软得。黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。薏米富含多种氨基酸和维生素,具有利水、健脾、清热排毒等作用。 用...
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鸡蛋肉泥
2.5小时...
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冬瓜烤鸭汤
常见又简单的家常菜...
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南瓜大骨汤
以前看到南瓜蒸排骨,后来南瓜炖排骨汤也很不错,今天用的是大筒子骨,炖的汤也一样清香不油腻哦。南瓜营养丰富,和猪骨或猪肉一起,健康美味哦。...
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紫薯银耳枣味糖水
昨天同事就说好中午有事不过来一起吃饭了,一个人吃饭,我决定吃得清淡健康点!就来一碗紫薯银耳红枣糖水吧,饱腹又养颜。...
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啤酒鸭炖萝卜土豆
乐享双节的一个大菜了,呵呵。吃完啤酒鸭,和土豆萝卜,剩的汤还能涮各种菜,很不错哈,对于一个懒得多动手的人来说,这一个菜就当整桌子的菜了,哈哈...
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扇骨汤
天气热了,所以想煲点汤喝。...
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蔬菌牛尾汤
第一次买牛尾,本来是要买牛肉的,刚刚看到微信上的复合牛肉,有点胆怯怎么看都觉得不会是复合的吧~要不就买牛尾好了,没吃过,尝尝呗,牛尾总不会是复合的,可以用到家里新买的慢炖锅做...
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番茄蘑菇汤
马上要过春节了,人们常说一节胖三斤,春节的大鱼大肉是在所难免了,在不需要应酬的时候,在家给自己煮一份番茄蘑菇汤,给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄,一定可以让肠胃舒服些。...
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灵芝罗汉果水
罗汉果清热润肺,滑肠通便;灵芝补气安神,止咳平喘,调补气血,平时用灵芝和罗汉果煲水喝,对于身体等气血都是有不错的调理作用,也可以起到一定的补益肝脾的作用。...
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马蹄胡萝卜粥
马蹄性寒,味甘,具有益气安中,清热止渴,开胃消食,利咽明目,化湿祛痰的功效...
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炖肉
上次试过了用“意式炖饭”的功能做了“蘑菇炖饭”,这次来试试“低温慢炖”。优、劣势写在下面,各位按需所取吧。所谓“低温慢炖”,其实是把食材在恒定的较低的温度中做熟。这个“低温”较我们常使的明火要低很多,简单理解等同于微火。“低温慢煮”的好处:营养保存较好:食物在低温烹饪的条件下,营养素存留较高温要多出很多。也就是说,用“低温慢煮”制作的菜式,我们能摄入更多的营养,能够让孩子、老人的饮食更有品质。要是用了有机食材,还是用“低温慢煮”更对得起白花花的银子。不需要事先腌制:低温烹饪需要较长的时间,肉类完全有时间吸...
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塔吉锅辣汁土豆焖豆腐
天冷炒好菜很容易就冰冰凉了,吃着很不舒服。天天吃火锅又担心上火,砂锅焖煮菜品吃着暖身暖胃,味道还棒棒哒。土豆和豆腐,很家常的食材,一起简单调味焖煮,好吃还不怕不长肉肉。塔吉锅和砂锅一样,不仅保温效果好,还可以用极少的水分做出满锅的炖菜呢。...
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豆子肘子一锅炖
(豆子肘子一锅炖)你是不是光听到这个名字已经垂涎三尺了!哈哈,自从开始专心做美食以后我的朋友圈里基本都是会做美食的朋友,看着她们做的菜,简直就是一种享受,那天有个好姐妹给了发了一样炖肘子的的图片,看第一眼我还以为是腊肉,因为那个猪皮颜色是褐色,特别的漂亮,一看就很有食欲,问了她才知道做这道菜有个关键,那就是需要放2勺老抽,这样炖出来的肘子表皮颜色才漂亮,而且汤汁也是非常下饭哒!...
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鲜炖小肠
猪小肠是猪肠中最瘦的,含脂肪少,有清热除火、止血凉血的功效。但是猪小肠胆固醇还是蛮高的,所以难得吃吃解解馋就好。清炖猪小肠味道真是很鲜美呢,肥嘟嘟的好吃啊,就是清洗起来比较麻烦。...
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宝宝辅食之南瓜土豆肉
【食材与调料】【主料】南瓜几块,土豆半个,肉松适量,蛋黄一个 【制作步骤】 1.大米和小米先放水炖1个小时 2.南瓜和土豆切成小丁 3.放入粥里,继续炖半个小时 4.粥炖好后,撒上肉松和切碎的蛋黄【宝宝辅食之南瓜土豆肉做法小贴士】...
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啤酒鸭
啤酒和鸭肉能撞出怎样的味道呢?试试啤酒炖鸭肉吧!...