| 马上要过春节了，人们常说一节胖三斤，春节的大鱼大肉是在所难免了，在不需要应酬的时候，在家给自己煮一份番茄蘑菇汤，给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄，一定可以让肠胃舒服些。 |
【食材与调料】
【主料】蟹味菇50g，白玉菇50g ，番茄100g |
| 【辅料】韭菜20g，盐3g，白砂糖5g ，白胡椒粉5g，料酒5ml |
【制作步骤】
 | 1.蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。 |
 | 2.炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。 |
 | 3.将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。 |
 | 4.出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。 |
【番茄蘑菇汤做法小贴士】
| 小贴士耀婕的贴心提示： 1.菌类可以换成喜欢的种类，煸炒蘑菇时要多一点耐心，把水分充分炒出来才好吃。 2.煸炒蘑菇的步骤需要在有“干煸”模式的炖煮锅内操作，如锅具没有此功能，要在炒锅中操作，然后再将食材移到炖煮锅中，以免发生危险。 |
