清炒空心菜,清炒空心菜的做法 - 阳康菜谱网清炒空心菜做法大全

青菜清炒好吃

【食材与调料】

【主料】空心菜300g

【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量

【制作步骤】

	1.准备食材，空心菜洗干净
	2.油先爆香葱姜蒜
	3.放入空心菜一起爆炒，等空心菜变绿放适量盐翻炒均匀即可
	4.好吃

【清炒空心菜做法小贴士】

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孜然青椒炒空心菜

空心菜的功效与作用：空心菜具有通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖的功效和作用。选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。