棒棒糖蛋糕

蛋糕也能吃出棒棒糖的感觉,小朋友一定喜欢。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个,低筋面粉105g
【辅料】糖粉40g,无盐黄油50g,泡打粉4g,纯可可脂巧克力1块,装饰糖珠5袋

【制作步骤】
棒棒糖蛋糕 1.鸡蛋打散,分三次加入40g糖粉,分别打发。
棒棒糖蛋糕 2.加入融化的黄油搅拌均匀。
棒棒糖蛋糕 3.筛入混合的分类,搅拌成光滑的面糊。
棒棒糖蛋糕 4.装入裱花袋,挤入模具九分满。
棒棒糖蛋糕 5.放入烤箱,上下火170度20分钟即可。取出立马脱模。
棒棒糖蛋糕 6.巧克力隔水融化成液体,温度50~80度,纸棒沾上融化的巧克力,然后插上纸棒固定。
棒棒糖蛋糕 7.用棒棒糖轻轻的裹上一层巧克力,薄薄的一层就够了。
棒棒糖蛋糕 8.撒上糖珠装饰即可。装饰是个大工程,太费事了。不过做出来很漂亮。
棒棒糖蛋糕 9.duang,美美的打包送人。

【棒棒糖蛋糕做法小贴士】
小贴士融化巧克力一定温度不能过高,面糊挤入模具九分满就可以了。

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