白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 |
【食材与调料】
【主料】白菜心150g,五香豆腐片300g |
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜适量,大葱适量,大料适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.五香豆腐片备用 | |
2.大白菜心备用 | |
3.五香豆腐片切成丝 | |
4.白菜心切成丝 | |
5.胡萝卜、大葱都切成丝 | |
6.放入油后马上放入大料 | |
7.放入葱花、酱油 | |
8.放入白菜翻炒 | |
9.放入胡萝卜丝翻炒 | |
10.放入五香豆腐丝、盐翻炒 | |
11.关火,美味出锅 |
【五香豆腐丝炒白菜做法小贴士】
炒的时间不要太长 |