| 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜心150g，五香豆腐片300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，大葱适量，大料适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五香豆腐片备用 |
 | 2.大白菜心备用 |
 | 3.五香豆腐片切成丝 |
 | 4.白菜心切成丝 |
 | 5.胡萝卜、大葱都切成丝 |
 | 6.放入油后马上放入大料 |
 | 7.放入葱花、酱油 |
 | 8.放入白菜翻炒 |
 | 9.放入胡萝卜丝翻炒 |
 | 10.放入五香豆腐丝、盐翻炒 |
 | 11.关火，美味出锅 |
【五香豆腐丝炒白菜做法小贴士】
| 炒的时间不要太长 |
