| 天气微凉，喜欢喝粥，暖身又养胃，家中还有点薏米被我翻腾了出来，和着黑米煮了这锅粥。曾经以为黑米很难煮，现在习惯了，也觉得就那么回事啦，只要花些时间，什么食品都可以软软得。黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。薏米富含多种氨基酸和维生素，具有利水、健脾、清热排毒等作用。 用这两种，加上纤维多的红薯一起煮粥，对于老年人来说，暖心又补气，清热又健脾呢 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米40g，薏米30g |
| 【辅料】红薯适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑米，红薯，薏米备用 |
 | 2.把黑米和薏米浸泡半小时 |
 | 3.小电锅加水，把泡好的黑米和薏米放进去 |
 | 4.加入切成块的小红薯块 |
 | 5.加入几颗泡好的小香菇同煮，擦干内胆底部，放进小电锅里 |
 | 6.盖上盖，通电，选择快炖。 |
 | 7.整整两个小时，锅里粥粘稠了。 |
 | 8.看黑米和薏米都软烂了就可以了。 |
 | 9.没有加盐或是糖，原味的喝也香香得。 |
【红薯杂粮粥做法小贴士】
| 黑米比较难煮，煮之前事先用水浸泡，半小时是最少的时间了，泡过之后软得快一点。 |
