饼干
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大理石曲奇饼干
这种大理石的饼干做法其实非常简单,但做出的成品之后,纹路不清晰,主要原因是两种颜色的面团没有捏和好,至使成品后的纹路不美观;但不影响口感,浓郁的奶香,非常香酥。所以建议做这两种颜色的面团,揉捏的程度要恰到好处,做出来的饼干纹路才能清晰和美观。...
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黄油曲奇
这是我第一次做曲奇,班门弄斧。除了形状稍微欠缺一点,其它各方面都很完美,看来自己要多练习裱花才对。...
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玛格丽特小饼干
最适合新手的一款饼干...
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天鹅泡芙
偶然看到达人们的菜谱,才知道泡芙可以这么漂亮。据说泡芙成功率高,果然,像我这种新手,一次就很成功了,每个泡芙都膨得特别漂亮,内部全是空空的,可以填好多奶油。 突发奇想用剩余的DIY巧克力点缀了一下,貌似更漂亮、精致?嘿嘿,其实不用点缀也很可爱了,吃着都觉得有点不忍呢~...
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黄油曲奇
黄油曲奇其实算是一款很基本的烘焙饼干了,奇怪的是玩烘焙几年时间的我竟然从来没做过!要不是想起来要做给小芒果吃,估计这款经典饼干的制作时间还会被无限期延后!虽然说是基础款饼干,实际上如果操作不严格,也有可能导致曲奇的花纹消失,变得不那么美丽了。所以做这款小饼干,还是需要注意一些操作事项,才能一次成功自在享美味哦!黄油曲奇口感酥松,味道香甜,美丽又美味,所以才成为烘焙界的大众宠儿。现在很多烘焙店为了降低成本,出售的所谓“黄油曲奇”实际上采用的是植物黄油,也叫人造黄油,英文名叫margarine,所以有时也被音...
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淡奶油华夫饼(发酵版
开封的淡奶油总归是要想办法消耗掉的,做面包揉面太累,那么就做华夫饼吃吧。泡上一杯咖啡,配上一球冰淇淋或者挤上些新鲜打发的鲜奶油,妥妥的高颜值下午茶有木有。...
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植物油香蕉饼干
虽然有了烤箱,但烘焙依然离我很远。经常会下载烘焙书来看,也会去名博逛逛,越看越触目惊心,各种工具、各种模具、各种材料、各种败家啊。这是个无底洞,永远也填不满。所以虽然我对烘焙心痒的很,但还是下不了决心。家里现在连最基本的黄油、奶油都木的,我只能用植物油做一些简单的点心过过瘾。今天的香蕉饼干,油和糖的用量都挺少,相当的健康。味道也是真挺好吃,不忽悠哦。配方来自欢欢,做了改动。材料:低筋面粉100克(可用面粉80克+玉米淀粉20克代替)、白糖20克、盐一点点、泡打粉1/4小勺多一点、植物油30克、清水25克、...
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蓝莓果酱曲奇
也是好久没有做饼干了,刚好要去看电影准备自己带点吃的,这不还要参加烘焙学堂的课吗,那就做曲奇吧,虽然喜欢吃经典的原味,但是有时来点小小的变化也是蛮不错的。 现在的蓝莓确实比前两个月便宜不少,所以我一到超市看到就会拿两盒备着,平时做蛋糕、面包就喜欢放点点缀,做曲奇之前想着放几颗蓝莓应该也可以,还有自己做的黑布李果酱,一样放了一点,烤好真的是好看又好吃,曲奇又香又酥,咬到中间是蓝莓和果酱的酸甜,很搭的口感!...
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豆渣饼干
做豆腐多的豆渣炒了些吃了还有好多呢,想着什么法子给吃掉呢,忽然想起以前群里姐妹做过豆渣饼干,听说味道还不错呢,赶紧做了些尝尝,虽然不怎么酥可脆脆的也不错呢。...
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玉米面方块小饼干
这个方子做出来的饼干,是嘎嘣脆的那种,油也少,所以不适合孩子吃,大人没事磨个牙不错,有粗粮玉米面,又不含太多油,吃着也脆,个人觉得非常不错的。...
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杏仁脆饼
非常好吃哦。...
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旺仔小馒头
家里烤箱好久没用了,今天拿出来烤点小零食~想到之前一直想试着做旺仔小馒头也没动手,今天就做它了~总体来说比较成功,面稍微多了点,所以在食材里我减少了低粉的克数,应该就合适了。...
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砂糖饼干
干砂糖饼第一次做,用的草鸡蛋,这次买的草鸡蛋的蛋黄特别特别黄,应该营养丰富吧!做出来的干砂糖饼黄黄的,还不错,蛮好吃的。...
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瓜子酥
家里还有些葵花籽仁,不知道做什么吃,所以就用来做了这个小点心,特别酥、脆、香,一个有阳光的午后,泡上一壶普洱茶,来上一块瓜子酥,慢慢享受时光。...
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杏仁酥饼
上次买了一罐杏仁片,做了很几次,都很受家人的喜欢,这次就又用一些杏仁片,做了些酥饼,味道也是很好。...
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苏打夹心饼干
第一次做的苏打饼干哦!按照君之的方子做的,但是似乎擀的有点厚,下次再做的适合一定再做薄点,呵呵,夹上喜好的果酱,恩,生活是很美好滴。...
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饼干
今天平安夜,给家人做了一些饼干,味道还不错,都很喜欢吃。...
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香葱车打芝士小饼干
喜欢奶酪(芝士)的味道。奶酪=芝士=cheese。当香葱遇到芝士,会碰撞出怎样惊艳的火花呢?如果,你喜欢香葱,喜欢芝士,就千万不要错过哟!...
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蔓越莓饼干(植物油黄
纯植物油版饼干虽然健康,但成品容易发硬,加些黄油能确保香酥。...
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女巫手指饼干
做这个纯粹是为了好玩儿,出品效果还不错,打算万圣节做个应景的“鲜血”蛋糕,把它插上面,哇哦~~一定酷毙了~~本以为小家伙会害怕,没想到她嘴里叼着一根儿就来吓唬我~~小样儿的~~胆儿肥了~~:目口味整体清甜酥脆,有烤过的黄油的香气和杏仁的香气,闭着眼睛吃的话,味道不错。。。哈哈哈。。。...