点心
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芝士南瓜球
四年一度的奥运会来了,每当看着那五星红旗冉冉升起时,作为中国人内心是无比的自豪,就是伦敦和中国的时间差实在是太折腾人了,每天为了等待自己喜欢看的项目比赛,要守到凌晨,做妈妈的人了伤不起,看一次比赛要不要噶痛苦的。有时候看的迟了,还要被我家那位没啥兴趣看比赛的人数落几句,真是万分的悲催!这道点心是我给自己做的,看奥运会的小点心。...
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桂圆肉玉米面发糕
无...
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花
阳春三月,樱花盛开,繁花满枝,日剧日漫里必不可少的赏樱应景食物~咳咳,就是三色花见团子!粉色团子代表樱花,春天的气息。白色团子代表雪,对冬天的惜别。而绿色团子代表艾蒿(よもぎ),是夏之将至的预兆……今天厨师长就教你复刻,你复刻的可不是团子,是樱花季的少女心!...
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枣泥拉糕
枣泥拉糕是《舌尖2》第二集"心传"指定征集菜名,菜名征集截止时间为6月6日 。6日赶着做好了,就是没有时间上传,晚上回到家,已经超过21:00点了,没能赶上参加活动,好遗憾啊!...
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椰浆小面包
原方子参照女侠森森,略有改动。揉面时即可闻到浓浓的椰香,对成品顿时多了一份期待。此配方湿性略大,根据自己粉的吸水性适量调整哦...
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豆腐伊达捲
这几天突然上癮做"伊达捲"。之前作的是鱼浆味、今天尝试用豆腐做了不同口感、想分享给喜欢玩日本料理的朋友~蛋板上画了几刀、形成了不同图案、再这裡称為"鬼图"、是代表过年时 為了除去"邪气"。。是不是很有趣?!抹茶与您分享、希望您会喜欢~~...
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柳叶青团
江南一带,清明时节有吃青团的风俗习惯。青团是用艾草、荠菜、柳叶等绿色植物榨汁后,把糯米粉揉成面团,再做成团子。青团可以包馅,也可以实心。馅料可以是甜的,可以是咸的。经过蒸制的青团温润如玉,绵软香糯,清香扑鼻。...
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枣泥菊花酥
中式点心一直都是永恒的经典,不仅外表美丽,内在也是美味无比,记得小时候最爱吃的就是佛手酥和菊花酥,造型很漂亮,也勾起了我许多儿时美好的回忆,此配方是16个的量,用量自己把握。...
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鲷鱼烧
鲷鱼烧(日语:たい焼き)是一种源自日本东京的点心,主要以鸡蛋牛奶面粉制作的小食,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。...
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蛋黄酥
蛋黄酥起源于台湾,是台式月饼的衍生品, 层层叠叠,一碰就碎的酥皮,裹着甜糯的红豆馅,甜糯的红豆馅里又包着咸酥的蛋黄,口感丰富,咸中带甜,好吃不腻。...
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舒芙蕾
舒芙蕾蛋糕吃起来口感细腻、轻盈柔软味道真的很能征服人,尽情挑逗你的味蕾舒芙蕾不仅可以做甜食,还可以做成前菜或主菜,如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等烤好的舒芙蕾要分秒必争的品尝,否则会很快“漏气”一般在20到30分钟之后会完全塌陷...
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南瓜包
宝宝也需要吃些南瓜豆类的蔬菜。有时候宝贝们不喜欢吃,变换一个花样宝贝不在拒绝了。外形可爱的南瓜和豆子被宝贝吃掉了。每次要少做,一次吃光。南瓜和豆类的蔬菜很容易发酵坏掉的。...
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老北京芝麻烧饼
这款烧饼我是在参考‘热爱红烧肉’网友的方子来的,又在他的基础上做了稍稍的修改,个人感觉还是比较成功的...
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黑加仑南瓜刀切馒头
金秋十月,是丰收的季节,大量南瓜上市,这个季节的南瓜都是长的很成熟,所以很面,很甜,做馒头吃真正很好。把南瓜蒸熟,不用加水,不用加糖,蒸好的馒头自然有甜味,健康又美味。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。...
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曲奇
黄色的是蔓越莓曲奇,有着浓厚的奶香味,里面还有酸酸甜甜的蔓越莓果干。黑色的是巧克力曲奇,醇香的可可味道,还有口感丰富的巧克力豆豆。无论是哪种口味,入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。让你第一次品尝到曲奇时就会被她不可抗拒的美味吸引爱上她。 文怡说:“烤箱是女人成年后的玩具。”我挺认同的,烘焙的感觉,就像童年时代办家家的游戏,即便一个人也能玩得起来,自得其乐。我爱烘焙,我快乐!...
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香煎芋丝饼
芋头性甘辛、有小毒、性平,归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症...
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香蕉蛋糕
9月8日过完生日第二天就提前开始了一周忙碌的生活,颠簸了几个城市,终于昨天结束了旅程回到了亲爱的家,第一件事情就是上博,太想念大家了~~~ 甜甜圈的管理员们,你们辛苦啦~~~一口气地看了好多帖子,发现筒子们真是好勤劳哦,各种各样的美食看得偶眼花缭乱啊... 晚上开工做个香蕉蛋糕慰劳一下自己疲惫的心灵,呵呵~~~觉得自己最近比较喜欢做蛋糕呢,尤其是磅蛋糕,简单好吃!...
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东北炉果
炉果这东西,或许早就绝迹,成为了永远的旧物;或许偏远的地方还有,但我是已经许久没见到了。炉果是东北特产,是传统风味的糕点。它是一种长方块的硬点心,用油糖面混合制作,沾一层芝麻粒儿。外观黄色,个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜,口感不错,因为在炉中烤成,所以得了这么个直白的名字。在以前用粮票的那个时候,生活很困窘,那时候的东北人如果能吃上一两个炉果,那是比过年还要稀罕。记忆中的儿时,可吃的点心不多,不外乎饼干、蛋糕、江米条、炉果、牛舌饼一类,说的是咱普通人家;至于贵族高干的子弟,是不是和咱老百姓一样,因不在一...
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海绵蛋糕卷
做早餐、下午茶,都是不错的选择哟!...
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烫面蛋糕卷
为了降低热量,节约劳动力,今天这蛋糕卷啥也没抹就直接卷了。不过蛋糕体本身味道很好,当天就全部解决了, HO~HO~...