海绵蛋糕卷

做早餐、下午茶,都是不错的选择哟!

【食材与调料】

【主料】低筋面粉50克,鸡蛋3个,细砂糖60克
【辅料】黄油20克,玉米淀粉20克,桂花酱适量

【制作步骤】
海绵蛋糕卷 1.将3个鸡蛋磕入碗中,分三次放入细砂糖,隔水打至全发。
海绵蛋糕卷 2.加入过筛的低筋面粉50克、玉米淀粉20克和室温融化的黄油20克,上下搅打均匀。
海绵蛋糕卷 3.倒入烤盘中,礅去气泡,放入预热150℃烤箱,烤15分钟。待蛋糕饼饼晾晾后,在其上均匀抹上桂花酱,将蛋糕饼卷起,即成。

【海绵蛋糕卷做法小贴士】
小贴士蛋液打至能立住牙签即成

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