将250克凉糕粉倒入容器中加入550毫升冷饮用水搅拌...

麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，的一道传统小吃。 全国北方叫它“手撇面”、“捻面卷”，南方人叫“猫耳朵”、“空心面”。宁夏山区的回民叫它“麻食子”，四川地区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”。麻食是元代色目人穆斯林创制出来的。...

酸辣粉是西南等地的汉族传统特色小吃。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。以往我做酸辣粉也是按照传统的做法做的，这次家人买了一组麻辣空间的全家福，里面有清油火锅底料、菌汤底料和冒菜底料，看着这酸辣味的实在不知道用来做什么，就做了这道酸辣粉，虽然汤色不红亮，可是味道还是很不错的。...

儿子喜欢吃薯片，外面买的不放心，还是自己做的放心...

口水鸡 是中国四川及重庆地区传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。...

用酱油，鸡精腌制半小时，下油锅炒，炒熟后放v入辣椒面，花椒，花生，葱，搅拌均匀，即可！！！！...

酒鬼花生是一道四川风味的小吃，花生中还含有丰富的维生素和钙、铁等元素，香脆可口、老少皆宜。...

最近天气闷热的不行，在家都懒得动，空调一直转啊转的，怕做饭怕进厨房有木有？这么热的天，最想吃点爽口，做起来又简单的饭，想想还是吃凉面，又快又省事就能填饱肚子~...

银耳红枣汤是很好的调料补品，特别对女性朋友吃了好。但是要注意在女性经期前一周或后一周吃效果更好。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少...

成都有一道经典的小食，豆汤饭。豆汤是将干豌豆煮成耙豌豆后，用猪油炒香，再加高汤煮制而成。用豆汤可以做成肥肠豆汤、猪肚豆汤、肘子豆汤等，鲜香醇厚，吃完浑身都很暖和。...

天气冷了，自己在家做了这碗美味的加州牛肉米线。牛肉酥烂，汤头好喝，配上米线，再撒一小把香葱，香极了！不管走到重庆哪个角落总能找到它的影子，是非常受大众喜爱的一道美味，里面我还加了萝卜，在这个季节更是适合不过了。...

酸辣可口，回味无穷！...

今天父母都没有上班，老妈说咱们今天中午就吃抄手，我说好呀！但是我今天才不要吃全是肉的馅，我要放点香菇试试，以前都是用香菇做饺子馅，今天也来试试做抄手的，看看味道怎么样?；...

豆花是豆制品的一种，比豆腐，豆腐脑口感要嫩很多，营养非常丰富，男女老幼都爱吃，是很大众的美味小吃。豆花做好后，佐以油酥黄豆，油酥花生，香酥油豆豉，熟油辣椒，大头菜末，花椒面等调味料，成就一碗香辣的美味豆花。用四川方言来讲：那就是味道简直不摆子，巴适安逸得很。的确如此，特别是天冷时来上一碗，一下肚，香酥，麻辣，烫，整个人都立刻暖和起来，还可以就白米饭吃，既饱腹又暖身，美味，好吃还经济实惠。现在科技发达，有功能齐全的豆浆机，有超保暖的保温桶，做豆花方便多了，想吃就做。...

龙抄手是四川有名的小吃，龙抄手的创办人当年商议开抄手店的时候正好在"浓花茶园“，所以取谐音为龙抄手，寓意龙腾虎跃，生意兴隆等意。龙抄手皮薄馅大，非常美味，抄手是四川的叫法，和北方的馄饨差不多，但是煮的方法不尽相同。 正宗的龙抄手皮是手工擀的，我没那技术，只好买的机器制作的，今天做馅的时候汤汁调多了一点，所以，今天做的抄手就体现不了皮薄馅大了，不过，味道是非常赞的，我做的自己喜欢的红油味道的，非常美味，下面来看看具体做法吧.........

乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。 我不是乐山人，所以我做的这道乐山嫩豆花，只是根据剧中妻子的做法及自己对这道特色小吃的诠释所作，如果有不对的，欢迎拍砖，并多谢指教。 嫩豆花，主要在于一个嫩字，夹在筷子上，豆腐软软的晃动着，热热的豆腐加上香浓的料汁，吃起来那叫一个巴实！...

椒盐麻饼算是川渝中秋的一大特色。一到中秋，随处可见。以往每年都会买上一些，而今，一近中秋，就会忍不住琢磨：这玩意儿究竟是怎么做的呢？关于麻饼制作的介绍少之又少。去年琢磨了一款，感觉不尽如人意，今年继续。馅料如一般月饼，可以有多种变化，椒盐算是经典而必有的一种。最让人费尽思量的是那皮儿，究竟是什么配方如何制作的呢？而且表面极为平整，没有半点凸起。谁能让我到麻饼厂参观一下啊？琢磨了又琢磨，最后在老书上寻了一个月饼皮料的配方，按照自己的设想操作。最后的模样虽也是沾满了芝麻，却还是离真正的麻饼有点距离。...

【食材与调料】【主料】面皮0.5斤 【辅料】芹菜0适量，葱花0适量，香菜0，生姜0适量，大蒜0 【制作步骤】 1.将五花肉剁成肉末 2.将洗好的香芹切碎备用 3.把剁好的肉末和芹菜混在一起加入盐，鸡精，料酒，胡椒，搅拌均匀备用 4.包好的混沌 5.麻辣鲜香回味无穷【老麻抄手做法小...

糍粑在我老家中秋才有，小时候特别期待，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。...

豌豆的营养价值很高，益中气，止泻痢，调营卫，利小便，消痈肿，解乳石毒！...