| 以前吃蛋挞都是去KFC买，觉得好贵，自从自己玩了烘培之后真好，学到很多，想吃什么甜点都可以自己做，自己做的甜品家人吃着放心，安全。 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮9个，蛋黄3个，淡奶油135克，牛奶105克，细砂糖45克，低筋面粉10克 |
【制作步骤】
 | 1.将所需材料准备好。将蛋挞皮提前拿出解冻，烤箱有解冻功能的可以在烤箱解冻功能中开180度解冻15分钟。这样比较快。 |
 | 2.将蛋黄打散，加入细砂糖搅拌均匀。 |
 | 3.再加入牛奶，淡奶油搅拌均匀。 |
 | 4.刷入低筋面粉并撹打均匀。 |
 | 5.搅拌均匀的蛋挞液。如图 |
 | 6.调制好的蛋挞液用滤网过滤两次，这样蛋挞表面烤出来更细腻。 |
 | 7.将解冻好的蛋挞皮排入烤盘中。 |
 | 8.烤箱预热200度，将蛋挞液倒入蛋挞皮里面，蛋挞液不要倒的太浅，要9分满，这样才够量，好看又好吃。 |
 | 9.装好放入烤箱中层烘烤，烘烤温度200度，时间25分钟左右，直至蛋挞液表面有焦点，这样才可以。 |
【葡式蛋挞做法小贴士】
