| 这道菜营养极丰。十足的补品。对于体弱人群、产妇、孕妇、老人、儿童都有益处。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉400g，淮山药干20g，干桂圆12g，枸杞子10g，百合干10g |
| 【辅料】红酒8g，盐5g，酱油10g |
【制作步骤】
 | 1.选牛腿肉横查切块 |
 | 2.浸冷水中泡2小时备用 |
 | 3.洗净控干 |
 | 4.沥除血污水 |
 | 5.炖锅內放清水加入所有食材、料酒、酱油 |
 | 6.盖盖大火炖15分钟转小火慢炖40分钟 |
 | 7.肉烂加盐炖分钟入味 |
 | 8.香味四溢的牛肉炖四干就OK了 |
【牛肉炖四干做法小贴士】
| 小贴士牛肉要用冷水浸透，换出血水。 |
