| 对巧克力的喜爱是无法用语言来描述的，特别喜欢这款乳酪巧克力布朗尼，我是百吃不厌的，喜欢的看看我的制作吧： |
【食材与调料】
【主料】巧克力130g，低筋面粉80g |
| 【辅料】黄油65g，细砂糖30g，枫糖浆5g，鸡蛋2个，可可粉10g，泡打粉2g，盐1g，奶油奶酪100g |
【制作步骤】
 | 1.准备奶油奶酪 乳酪层原料：奶油奶酪100克 黄油25克 细砂糖25克 鸡蛋1个 低筋面粉25克 |
| 2.布朗尼面糊的做法： 将巧克力切成小块，放入盆中。准备一个更大的盆，容易倒入开水，把装有巧克力的盆放入开水盆中，隔热水融化，然后加入软化的黄油 |
| 3.边搅拌，边使黄油融化，与巧克力混合均匀。 |
| 4.加入细砂糖和枫糖浆拌匀，再逐个加入鸡蛋拌匀。 |
| 5.把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混合后筛入。 将上述所有的材料一起搅匀，搅匀后的状态应该是顺滑有光泽，滴落在盆中如蝴蝶结般重叠，然后慢慢恢复平摊状。 |
| 6.乳酪层面糊的做法： 将软化的奶油奶酪（cream cheese）和软化的黄油混合均匀 |
| 7.加入细砂糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后筛入低筋面粉筛翻拌均匀 |
| 8.乳酪面糊就做好了。 |
| 9.乳酪布朗尼蛋糕做法： 将活底模具或慕斯圈的底部包好锡纸，放在烤盘中 |
| 10.然后将做好的布朗尼面糊倒入模具中 |
| 11.接着将乳酪面糊随意的舀在布朗尼面糊上 |
| 12.用牙签在两种面糊之间随意的划若干下，直到划出满意的纹理 |
| 13.最后放入预热好的烤箱中下层。 在烤盘内注入1cm高的热水，以这种水浴的方式，用160度的温度烤约50分钟，出炉彻底放凉后再脱模。 |
【乳酪巧克力布朗尼做法小贴士】
| 小贴士布朗尼原料：巧克力130克 黄油65克 细砂糖30克 枫糖浆5克 鸡蛋2个 低筋面粉80克 可可粉10克 泡打粉2克 盐1克 乳酪层原料：奶油奶酪100克 黄油25克 细砂糖25克 鸡蛋1个 低筋面粉25克 |
