都说中国菜吃味道，四川人更是熟谙此道，把调味弄得甚是精妙。调料之封，用料之广，味型之多，技法之杂，让人叹服。钟水饺属于干捞淋料的做法。淋的料也仅仅是复制酱油、红油辣椒、蒜泥三样而已。可就是这单单三样，个个都不简单。复制酱油，选用上等酱油，加红糖、姜葱、香料小火浓缩至原体积2/3~1/2而成，咸中有甜，香中带鲜，而且浓稠也极易附味。红油辣椒，选用成都特产的二金条辣椒，炒香磨碎，用热油泼匀，密封保存24小时以上，色泽红亮，辣而不燥。蒜泥，也必须要选四川特产的紫皮独蒜，而非它地所产瓣蒜。紫皮独蒜香味浓郁，蒜味突...

水饺...

亲手煮绿豆糖水，不仅是一件快乐的事情，还能填饱肚子、还能下火。...

今年春季没少吃甜品啊，以往也喜欢吃，但是很少做，现在儿子长大了，没想到他超爱吃甜食，所以下午茶时间经常就会做一些一起吃，吃饱就午睡啊，哈哈，这是要长成猪的节奏吗？...

荠菜做成水晶饺，我也没想到会这么好看，晶莹剔透的皮，Q弹滑嫩的口感，若隐若现的绿色荠菜，有一种恍惚的美，真是赏心悦目的让人心跳。 馅皮看着通透，却能严严实实的包裹着馅肉，让馅肉的香味充分保留，在咬开馅皮的一霎那，是荠菜的那种风露日晒之气。 为了防止水晶皮开裂，让住两点： 1、一定要开水烫面，烫面时要烫匀，不要有干面，烫完之后闷5分钟； 2、揉面时要加一点猪油，可防止皮的开裂，蒸制时间根据水晶饺的大小与馅料的不同来定...

好看好吃又简单易做,大家应该会喜欢这样的菜吧....

【食材与调料】【主料】菊花10g，荷叶10g 【制作步骤】 1.菊花荷叶准备 2.取些许荷叶，菊花 3.锅中烧水 4.泡入荷叶和苦瓜，搅拌均匀即可【苦瓜荷叶水做法小贴士】...

本来这个菜是做给婆婆吃的，可就在做好了所有的饭菜后人家来一电话说，自己做好饭了。好吧，那就留着咱们自己吃喽。这个菜为了迎合婆婆口味，特意做的清淡些，用水焯烫后，浇上调味汁，既容易消化，又不象炒制后的菜肴那样火气旺，特别适合大病初愈的人吃了。...

冰箱里有剩的饼已经有点干了，所以拿来炒着吃了，...

吃水饺觉得没什么味道，今天就把水饺用一些面水煎的焦焦的很香很好吃，之前在家那是也经常包饺子的时候包了很多，放在冰箱，不想煮饭的时候，爸爸就说把水饺煎来吃，他也很喜欢吃焦香的水饺。...

蒸水蛋，老少皆宜，口感清淡嫩滑，营养健康。...

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、...味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。...

有次超市活动买了些三鲜的水饺，小耿爱上了饺子里面青豆和玉米粒，没吃多少又吃不下了，太腻，我就买了点原料回来自己包些，到底是原料上的区别，明显的好吃多了！...

蛇瓜有一种轻微的腥臭味，但炒熟以后则变为香味。嫩蛇瓜可切片、切丝素炒，也可与肉炒或做汤，清香可口，别具风味。用蛇瓜和猪肉做馅包饺子也是不错的选择，口感不错。...

土豆一定要蒸烂捣成泥水果蔬菜一起拌匀，加橄榄油沙拉酱，一起拌匀，最后加沙拉酱，（可以放冰箱冷冻10分钟个人口味）沙拉酱少加点，可以边吃边加！...

芷萍导师教的河南的韭菜面片做法是只放韭菜的，韭菜段是放香油之类的调料腌制后放面片里的，我上次学导师的韭菜夹感觉只放韭菜味道很清淡！...

花生自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”。毛豆就是新鲜的大豆。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。...

适合春季消火开胃的一道菜。水萝卜营养丰富口感好。在家宴请朋友或者当小吃都不错。这次学着切成蓑衣刀效果更好了。养眼又好吃。...

过年倒计时——年菜做起来。水笋烧肉是小时候过年必吃的一道年菜，说起这道菜那可是我外婆的拿手好菜了~记的要快过年的时候，外婆总是会用砂锅煮上一大锅，色泽悦目，香味绕梁三日。...

我们威海因为是沿海城市，土生土长的威海人对海鲜总是有一种执着的爱，鱼、虾、蟹以及各种贝类，都是餐桌上最受欢迎的美食。昨天老公去侯家镇买黄虾了，如今吃个没走手的新鲜虾不容易，对海边人而言各种虾，海捕的是上品，价格很贵，能买到新鲜的海虾还得看缘分，现在海捕的虾一上岸，一般就进了酒店和餐馆，如果在海鲜市场买，都是经过商贩的手，80%都是泡了水，难得能吃得到虾的原汁原味；港养的基围虾、黄虾、青虾是中品，基围虾一般是吃活滴，这种虾很容易得病，所以本地出产的基围虾一般夏季就没有了，基围虾肉紧实鲜甜，我比较喜欢，而秋季...