| 玉米含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，非常的有营养，我最爱的是水煮玉米，保留了玉米的清香和口感 |
【食材与调料】
【主料】玉米2根 |
| 【辅料】小苏打1克，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.选择玉米要选择嫩的水分大的玉米，这样的玉米口感好香甜还不是很费口劲儿，还要颗粒饱满排列紧密的玉米，颗粒饱满说明水份充足，这样的玉米才是一个好玉米 |
 | 2.把外层的皮剥掉，只剩里面一层皮 |
 | 3.锅中加适量水 |
 | 4.放入盐，做成淡盐水 |
 | 5.把玉米泡进去半个小时，然后换水 |
 | 6.放入一克小苏打（玉米富含一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用，加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用）开大火煮开后15分钟关火，闷5分钟 |
 | 7.煮好的玉米冷温热后再取出来 |
 | 8.煮好的玉米乘热吃才好吃 |
 | 9.粒粒分明的玉米 |
【水煮玉米的正确打开方做法小贴士】
| 小贴士要用淡盐水泡过再煮，这一步不要嫌麻烦，因为表皮一般都会残留农药，带皮煮的玉米会更香，留有玉米皮的清香，小苏打不易多放，一点就够了，放多了会有味道 |
