可可柠檬戚风,可可柠檬戚风的做法 - 阳康菜谱网可可柠檬戚风做法大全

迎六一，为牛少班里的小朋友们做了二个蛋糕。胚体选用的还是我熟悉的戚风，九个蛋的份量造就了一个八寸椒一个六寸戚风，外加二小杯小蛋糕仔。刚老师微信发过来，班里的小同学们个个欢乐无比，我想这就是美食的力量吧。话说昨天晚上八点半开工，到最后收工已是凌晨一点左右了，这里面为了哄牛少先睡，我自己也迷糊睡了一下，导致六寸戚风微有收腰。不过口感却还是很美。好了送上先九个蛋份量的戚风，喜欢的也可以参考一下哦。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋9个，白糖120g，色拉油110g，低筋面粉255g，牛奶120g

【辅料】可可粉适量，柠檬汁半个

【制作步骤】

	1.备鸡蛋，低粉，可可粉，白砂糖，柠檬。牛奶，色拉油。
	2.蛋黄，牛奶，色拉油，适量白糖拌制在一起。
	3.打至食材间均匀融洽。
	4.筛入低粉及可可粉。
	5.再挤入半个柠檬汁的量，拌至无干粉状。
	6.蛋白先打至粗泡。
	7.再分次加入白糖。
	8.打至干性发泡。
	9.分次将白蛋糊加至在可可糊里。
	10.上下拌至均匀相融。
	11.再分别加至的蛋糕模里。
	12.烤箱调温150度，八寸烤时调整为1小时40分钟，六寸调时为45分钟。
	13.六寸烤好后，晚了几分钟拿出来，收腰了。
	14.烤好马上出箱倒扣，无收腰哦。