| DIY营养美味双皮奶，健康生活每一天 |
【食材与调料】
【主料】牛奶一包，鸡蛋清1个 |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜奶倒进碗里，封上保鲜膜，放进锅里蒸10分钟（水开再放入，保持中火） |
 | 2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清留着备用 |
 | 3.蒸好的牛奶掀去保鲜膜，放在阴凉处晾凉，表面的膜会慢慢凝结显现 |
 | 4.蛋清加入适量白沙糖，搅拌均匀 |
 | 5.牛奶放凉，膜形成就行后，用小刀在膜边缘划一小口，用刀子顶着膜。然后把里边的牛奶倒进另一个碗里，碗里的牛奶不要全倒光，留1/4 |
 | 6.最后把加了蛋清的牛奶顺着刚才的小口倒入（要确保导进去的奶是在那层脂肪膜之下，脂肪膜要像原来那样负载最表层) |
 | 7.最后把牛奶再次封上保鲜膜，放锅里蒸10分钟之后，取出晾凉就ok了 |
【DIY美味双皮奶做法小贴士】
| 小贴士1、蒸奶的时候要用中火慢蒸 2、倒入蛋清的时候要仔细，不能倒出奶膜 |
