焖
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酱焖双豆
这道菜肴的主料用的是豇豆和油豆两种食材,用黄豆酱焖制而成,所以就叫做【酱焖双豆】。豇豆焖制熟透后的口感很有“咬头”,而油豆焖熟之后口感“软面”。所以将其二者搭配焖制,是不错滴选择。...
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豆角焖面
第二次做焖面,依然选用了豆角和肉丝搭配,味道极赞。一次在同学家吃饭时,尝到了这款焖面,很快便喜欢上了,于是要了方法,自己尝试做了一次, 相当成功。这样无论何时想吃焖面,便随时可以自己动手做了。而且食材不限,可以换成自己喜欢的菜类搭配。...
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五花肉焖笋干
这又是一道下饭的菜。花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。...
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青豆肉末闷锅饭
最近爱上了吃焖锅饭,特别是饭里搀和着肉菜的酱汁味儿,再加上焖饭特有的锅巴,老觉得吃不过瘾...
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糖醋排骨
这道糖醋排骨的制作方法超省事,作料是4321的配方,何谓4321?即酱油4:醋3:糖2:料酒1的比例放入排骨中,其余油、盐都不用放了,加盖焖30分钟即可,非常简单,是适合懒人的一道味道香浓的大肉菜!...
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萝卜焖豆腐
萝卜的营养价值1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;...
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油焖土豆
土豆是我的最爱,超爱吃的,比如油焖土豆,酸辣土豆丝,还有蒜蓉土豆,蒜泥凉拌土豆,哎呀都爱吃,今天又想吃油焖土豆啦,就做了超好吃的。...
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蜜红豆
猫一直对豆类的东东都不是那么感兴趣,可家里有个对豆豆类特别钟爱的LG,所以时不时地都会做上一些来吃吃,昨天看到一款蜜豆奶茶,淡咖啡色的茶汤,因为有了鲜奶的加入,显得特别的香浓幼滑,特别是那一颗颗的蜜红豆,颗颗软糯香甜,回家后,猫一直都在想念着那颗颗饱满香甜的红豆,猫也要做这么好吃的蜜红豆,做法也很简单,提前一晚浸泡好是开始,边煮边浸泡是过程,做好后,放在保鲜盒里随吃随取。...
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油焖笋
在饭店吃的油焖三样好好吃啊,但是自己却从未尝试,在完全不知道怎么做的情况下,做了这道油焖笋,没想到还是很好吃的。...
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毛豆焖鸡块
毛豆的营养自不必多说,也是我爱吃的食物之一,不论是煮、炖、炒都非常地好吃。每年婆婆都要种上好多的毛豆,从夏天到秋天,一直都有新鲜的毛豆吃。最后毛豆长老了,变成了黄豆,以可以打豆浆喝。哈哈,羡慕吧。...
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蚝油焖胡萝卜
夏天到了,又要开始我们的减肥时间和减肥餐的时候了,晚上尽量只吃素不要吃饭类的,所以特别头疼晚上能吃什么素类的,不要天天炒青菜来吃啊,所以昨晚特地想到了这个蚝油焖胡萝卜,味道超赞!胡萝卜的营养价值:胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。...
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排骨焖海菜
春节在婆婆家做了道排骨焖海菜,与以往不同的是用的是焖烧锅,做出来的效果也是不错的,春节做的菜比较多,这样用焖烧锅既省事了,而且节省一个炉灶,可以同时进行做其他的菜。...
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可乐鸡翅
家里来了个小客人,可乐鸡翅是任何一个小盆友都抵抗不了的哦!大家也可以试一试哦,这道可乐鸡翅非常美味呢。...
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黄豆焖猪蹄膀
周末到朋友家聚会,大家都带一个菜去,本来想做一款“芝士蛋糕”的,后来想一想,她们都怕甜品,怕肥。所以没有做,就想着,既然她们那么臭美,何不做一款健康养颜的家常菜“黄豆焖蹄膀”呢。想必她们一定会喜欢的。事实证明,姐妹们品尝之后都希望我将做法分享给她们。...
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小炒鸡
其实一开始想做干锅鸡,最后做的跟大盘鸡一样~除了我用的鸡肉,没用鸡块。用的胡萝卜~没用西红柿~肉很嫩~土豆很软~洋葱很香~辣椒很爽~作这个菜的时候还放了点白酒~感觉不错~...
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馕焖肉
馕焖肉是新疆的特色美食之一。这是结合了新疆人爱饭菜合一的特点,把新疆特有的馕和羊肉充分结合在一起,既可以做饭又可以做菜的特色美食。这样的饭菜合一的特色美食,新疆有很多,家喻户晓的大盘鸡、还有新疆特有的馕包肉、花卷焖土鸡等等,这些都能体现新疆人爱饭菜合一的特点。这到馕焖肉,肉其实就是羊肉,新疆人习惯把羊字省去,在这里烤肉、烤包子等等指的都是羊肉,因为这里就是以羊肉为主要肉类的。 馕焖肉顾名思义就是馕和羊肉一起焖。一般用的肉主要是羊肉,也有用牛肉的做的。因为这里菜都是以清真为主。做法和大盘羊排差不多...
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肉焖冬瓜
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。...
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茄汁酱香菇
心情故事:上次做的肉酱香菇,不是太成功,有些汁过于浓了,听取了大家的意见之后,这次做的是这个普通的番茄酱的,宝贝喜欢吃茄汁味的,所以这几个吃的是干干净净的呢,鲜香菇就剩下这几个,所以只有给宝贝自己吃了哦,不过后来剩下的肉馅我做了水煮肉丸也是很好吃呢。...
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萝卜丸焖鸡腿
鸡腿可以补钙,而且也很好吸收,萝卜可以补水,对皮肤很好。...
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黄酒焖猪尾
猪尾巴,可能是常摆动吧,肉质特别的香嫩,猪皮的美容效果更是众所周知,这么一个好吃又美颜的食材,加上黄酒来焖煮的话,更是美味无比!...