| 苦瓜清热啊，秋高气爽，干燥，吃苦瓜很好 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜2个，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，糖适量，豆粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆粉，姜片，盐，糖，把瘦肉腌好！ |
 | 2.把苦瓜里面的瓜瓤掏出来 |
 | 3.切片。用盐 腌一下苦瓜，用手大力的把苦瓜榨 |
 | 4.20分中左右 一边冲洗，一边大力榨 |
 | 5.放在一旁，你看，被我榨到变色了 |
 | 6.下油窝，加两片姜 |
 | 7.先炒瘦肉 |
 | 8.7成熟的时候，装起来，等一下再放，肉就很嫩的 |
 | 9.再放苦瓜炒，可以放小小水，滚一下， |
 | 10.苦瓜熟了可以放瘦肉了， 翻炒， 加小小盐 |
 | 11.OK！~ |
【苦瓜炒瘦肉做法小贴士】
| 腌肉放豆粉，更家嫩口 |
