| 最拿手的家乡菜 酿苦瓜酿青椒酿豆腐都可以 |
【食材与调料】
【主料】肉碎500克，苦瓜300克，油豆腐200克，青椒4个 |
| 【辅料】虾干50克，干香菇100克，盐一勺，酱油一勺，料酒一勺，生粉二勺 |
【制作步骤】
 | 1.提前把虾米香菇浸泡 |
 | 2.猪肉剁碎 |
 | 3.虾米、香菇剁碎 |
 | 4.全部材料加盐加料酒加生粉搅拌至有黏性 |
 | 5.肉馅放一边 有锅烧开水 |
 | 6.苦瓜切开 去核 |
 | 7.把苦瓜放开水灼二分钟（放点油避免变黄了） |
 | 8.青椒洗干净 切开去籽 |
 | 9.把肉馅酿入苦瓜 豆腐 青椒 |
 | 10.锅放油 把材料肉贴锅 剪至金黄 |
 | 11.完成 |
【剪酿三宝做法小贴士】
