【水煮肉片】要想做的好吃，一是要把肉片上浆，锁住内部水分，肉片吃起来才会滑嫩；二是熬制汤汁时一定要用小火炒香郫县豆瓣酱，色泽才会红润，烹入料酒辣味才能柔和；最后关键环节要用花椒油泚辣椒碎，这样才能有糊辣味。...

没有用水和面，只用南瓜蒸熟后用料理机打碎，和面粉合在一起。做出的饺子皮劲道香滑，还有金灿灿的颜色，并且多了份营养。虽然包饺子多了工序，但是营养看得见，做给家人那是满满的爱意。...

这大概是最简单的玩意了，夏天看到这样的色彩就好想吃，老妈总说我不太爱吃水果，就想办法让自己换种方式吃吃。其实一开始我是拒绝吃沙拉的，酸酸的怪怪的，后来吃过几次就觉得还不错[/偷笑]。。。...

煮不来正宗的水煮肉片，自己随便捣鼓， 也还不错~ 又简单又快~ 很下饭！...

回家的路上，见一大叔推着板车，上面装的满是菱角和马蹄，一看就是来自水乡的东东，立马称了几斤回家，首先做的便是这个红枣马蹄糖水。马蹄又称荸荠，含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，非常适于儿童食用。它还具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。这次我配了红枣和冰糖同煮。脆生生，甜蜜蜜的一锅糖水。...

木耳是木耳科真菌状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 焕发，枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。前段时间在好豆的奖品红枣还...

在我们老家，逢年过节总会有那么些个美味又漂亮的拼盘凉菜上桌待客，它们美味又漂亮，工序复杂，历史悠久，却必不可少……过去，做这些可要费些功夫，就拿水晶肘子来说，至少得一天一夜才做的好。 工序大概是：先把较大张的猪皮剔下来，收拾干净，然后把肥瘦比例大概1：2的大块猪肉一起，放大锅水中，加盐，八角，茴香，花椒等大料一起煮半小时左右，捞出控水，找透气的结实的布料（一般是厚纱布）铺平，先放上猪皮，摆放了整整一层之后，再放上煮好的肉块，放满三分之二就可以了，然后把空的哪些猪皮卷起来包裹住整堆的猪肉，再把纱布裹...

作为一个正宗大吃货，怀孕之后我这爱吃的“优良作风”并没有被孕吐磨灭，反而变本加厉，如果想吃什么了，那真是挠心挠肺地想。昨天下午5点，突然想吃饺子了，于是立刻起身和面剁馅儿，非要吃上饺子才满足。我喜欢薄皮大馅儿的大肚儿饺子，所以外面的饺子很难合我的意，要么面皮太硬，要么馅儿太难吃，要么馅少面多，总之各种不如意。自己做，面皮柔软有弹性，馅儿按照自己的口味调，关键是，个个饺子肚儿溜圆，真正薄皮大馅儿，味道极赞！特别喜欢用芹菜做饺子馅儿，吃起来脆脆的还有特殊的清香，最美味了！我自己一个人吃饺子，所以只做了14个大...

罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。...

早餐吃腻了牛奶，豆浆之类的，试试这个水煎鸡蛋。简单，清淡，鲜香。说起来现在我已经是孩子的妈了，这水煎鸡蛋还是我小时候妈妈曾经给我做过的，记忆犹新呢。...

佛手瓜别名梨瓜、福寿瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、隼人瓜、菜肴梨。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。今天试着用它来做饺馅，没想到却是意外的好吃呢！...

【食材与调料】【主料】红豆适量g 【辅料】红糖适量g 【制作步骤】 1.水开了以后把洗好了的红豆放进去煮5分钟左右，在把火关了，等三十分钟后在煮十分钟 2.红豆煮好后，可以拿勺子按压红豆，这样可以使红豆变成沙，西米不用洗，等水开了以后直接放进去煮3分钟，再把西米放在冷...

五六月份是樱桃的季节，樱桃不仅样子非常可爱，而且吃起来也非常甜美，基本人人都爱吃，但是樱桃有核，小宝宝虽然爱吃，但是让她自己拿在手里吃还是不免有些令人担心，于是我把樱桃做成糖水，这样不仅吃起来比较软而且也不用担心会卡到宝宝...

如果你也喜欢水煮鱼，可以不妨尝试自己在家动手制作。只要选用新鲜的鱼，备好所有的原料，操作起来真的很简单。举一反三，什么水煮肉，水煮鳝鱼，水煮虾，水煮......都可以轻松搞定。自家的好油炸出的麻辣香味儿，可不是外面店里能比的。我和儿子肠胃不好，但凡在外面吃一回麻辣味儿，回来总是闹肚子。在自家吃的，虽然辣椒花椒放得也不少，可就是没事，这是个问题。...

今天就来道“咸蛋汽水肉”， 这菜简单又好吃又快手，它营养丰富，口感滑嫩，又非常好消化，不仅适合孩子，也特别适合老人、脾胃虚弱，胃口不好的人。 剁成细末的猪肉伴以咸蛋（也可用鸡蛋），经小火慢炖才再成就了一碗原汁原味的汤， 浓郁的肉香，纯正的鲜美，都浓缩在一小碗汤中。 这道咸蛋汽水肉蒸出来的汤汁特别鲜美又不油腻，拌饭也是一流的美味。...

鲜味可口...

网上的孝素卖的贵，也不一定好。自己做吧！孝素帮助排毒，美容，减肥，功效很多哦！一起来做吧！记得选当季的水果，又便宜又新鲜，还没有药。选青一些的，孝素更多。如果是热带水果就更好了，糖分最多。...

荞麦面是粗粮，我爸血压偏高，医生就嘱咐要多吃粗粮。所以包饺子也用荞麦面了。荞麦面的口感稍微硬一些，所以和面要多加一些水，而且荞麦面冷了后就会变得很硬，胃不好的朋友要少吃。...

水萝卜是很好的补水的蔬菜，是对于女性来说，是具有很好的养颜效益的，其他的比如白萝卜、冬瓜、等，也都有这个功效，然而小水萝卜又是特殊的因为她只在春夏这两个季节才有的，小水萝卜还有重要的一点，是纯绿色的食物，生长在泥土中的她，真的是无污染的好菜呢。水萝卜的做法也有几种，这次是简单的凉拌，夏天妈妈吃了她，很有养颜的作用呢，所以说，这可是一道很好的妈妈美食哟，母亲节，给妈妈做一道吧！！！...

家乡地方做法，大众口感比较鲜嫩。...