| 简单的早餐，青菜鸡蛋卷进薄薄地煎饼里，软软的有很有筋道，营养简单是我的追求。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面煎饼1张，鸡蛋2个，大头菜 |
| 【辅料】葱，盐，油 |
【制作步骤】
 | 1.准备煎饼，鸡蛋，葱，大头菜。 |
 | 2.菜切丝，葱切沫 |
 | 3.鸡蛋放葱花，盐打散 |
 | 4.热油里放鸡蛋成型后，放青菜丝翻炒 |
 | 5.三分钟后，出锅放在平铺的大煎饼上，再放一点农家酱，（家东北人喜欢咸一点，也可以不放）。 |
 | 6.卷好后就会大快朵颐了。 |
【东北大煎饼卷菜做法小贴士】
| 小贴士热热的菜放在煎饼上，马上卷起，你从想象中就知道怎么美味无穷。 |
