火锅

  • 什锦暖锅

    过年的脚步声越来越近了,一家人聚在一起,最为热闹的餐桌菜莫过于火锅了,冬天里,和一生中最为重要的人聚在一起吃一顿暖暖的火锅,身子暖了,心更暖。这分什锦火锅意味着团团圆圆,谨以此献给所有的朋友,提前祝大家马年吉祥!...

    11-27
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  • 川味酸菜鱼

    这一道酸菜鱼是有故事的,十几年前我刚刚学校毕业参加工作。我公司的旁边有一四川老板开的大排档专做酸菜鱼,那生意可好了。(厨师老板都是他)我们公司的同事晚上经常到他店里吃这一道酸菜鱼。每次我都会到厨房跟厨师聊天帮忙,顺便想偷师。结果是老板大大方方的把这一道菜的做法会部都教会了我,最后去到店里竟然让我自已煮。这可是我目前唯一 一道有师傅教的菜肴。转眼快二十年,师傅也开大酒店了,再到他店里去吃这道菜的时候,竟然觉得好像少了什么?反倒里我烹煮的味道更好。...

    10-28
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  • 干锅双色菜花

    小的时候北方的冬天除了白菜就是萝卜,除了萝卜就是土豆,有次老爸回家从菜篮子里拿出一个花菜,白白的,还带着绿绿的叶子,看着就非常的诱人,妈妈问爸爸怎么吃呢?爸爸说不知道,用点花肉焖着吃试试,结果花菜经过老妈这么一焖,一点都不好吃了,从此我们家不再吃花菜了,在我的印象里就是一股子烂萝卜味。等到自己成了家,餐桌上还是从来也不见花菜的影子,去外面吃饭,看见花菜也从来不去动下筷子。用老妈的话说是被药着了。后来有了西兰花,哎,炒炒拌拌的还挺好吃呀,又听养生专家说这些十字花科的蔬菜是多么多么的好呢,于是餐桌上慢慢就多了...

    10-25
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  • 自制红油火锅汤底

    冬天吃火锅最适合了,麻辣的火锅是最过瘾的,家里人都不喜欢吃有牛油的那种锅底,就自己在家里做火锅,好吃又吃的安心。自己又做过几年的宵夜店,就是做麻辣烫和酸辣粉的,所以就做了简易的红油火锅汤底。...

    10-15
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  • 豆浆火锅

    自从有豆浆机之后经常会做豆浆来喝,也用豆浆及豆渣做过面包小吃等等,豆浆火锅还是头一回做呢。 用现煮好的豆浆加上部分史云生清鸡上汤做汤底,涮食蔬菜、蘑菇、肉类,觉得淡再蘸少许自制的酱料,味道还真的很棒呢。尤其是开始时那乳白色的汤,一定要先喝几口哦,淡淡豆香加鸡汤的鲜,非常美味。 煮过一段时间,你会发现,汤汁慢慢变澄清,而豆浆好像渐渐变成豆花浮在上面,也很有意思。 因为汤底中没有放盐,就做了两种蘸料,一种是麻酱料,另一种是蒜蓉蚝油料。试过之后觉得前者沾肉类很好,而后者用来蘸...

    08-15
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  • 麻辣烫粉丝

    【食材与调料】【主料】丸子,猪血,粉丝,油豆腐,大白菜 【辅料】麻辣烫料,盐 【制作步骤】 1.各种丸子 2.猪血切块 3.油豆腐切块 4.粉丝泡发 5.大白菜切片 6.锅中倒入适量清水烧开后放入麻辣烫底料 7.放入肉丸和猪血 8.肉丸煮熟后放入油豆腐 9.放入粉丝 10.最后放入大白菜...

    08-10
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  • 五花肉三角豆腐泡火锅

    火锅吃了可以御寒...

    08-04
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  • 懒人火锅

    一杯冷水20分钟就能吃的火锅,引爆整个火锅市场哦,随时随地可以吃的方便火锅,当然!你也可以在家DIY分享给家人。...

    07-31
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  • 田螺猪脚煲

    柳州的美食小吃之一。...

    07-31
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  • 鱼片丸子火锅

    冬天,热乎乎的火锅是最受欢迎的了,周末逛超市,买了一包火锅底料,不过小朋友可是不敢吃了,于是弄了个鸳鸯锅,一家老小的口感同时就能满足了,真是很方便呢。...

    07-28
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  • 冬季首选菌菇鲜火锅

    广东今年感觉没有冬季,前二天刚降温,天气突变,真有点不适应,做上一道养生的菌菇火锅,自然是再合适不过的啦。用捷赛自动锅打个边炉,火力可自动与手动调节,非常方便。没有时间煲鸡汤了,用了家乐浓汤宝,好吃不上火,营养不长肉哦。...

    07-22
    603 0
  • 炸虾皮蔬菜丸

    最近看到很多人做萝卜丸子,我也动心了,打开冰箱看到还有一些剩菜和边角料,觉得先把这个打发了吧,于是有了今天的蔬菜丸子,另外还加了一把虾皮进去,更加的营养美味,同时还能补钙呢,也更适合全家人吃,炸出来外酥里嫩的口感也很不错,一点不油腻,因为加了鸡蛋炸剩的油也没有用多少,吃起来还是挺健康的!...

    07-20
    549 0
  • 干锅牛蛙

    牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。...

    07-19
    591 0
  • 麻辣烫

    冬日里,吃上一锅麻辣烫,感觉到无限的温暖,自己做这样一锅麻辣鲜香的麻辣烫,非常的放心...

    07-07
    615 0
  • 香肠白菜火锅

    简易好做的香肠火锅,少油少调料,健康版...

    06-26
    637 0
  • 上汤火锅

    在其他网站申请到史云生原汁上汤试用品,汤汁非常浓厚,呈淡淡的奶白色,而且是已经调好味了的,我家直接用来当火锅锅底了。大冬天的一家人吃着火锅,挺好的。...

    06-25
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  • 鱼头火锅

    胖头鱼又叫:花鲢、鳙鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。能食用,有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。...

    05-28
    566 0
  • 火锅

    天气这么冷,全家老小一起涮火锅是最好的,守着热锅,吃一些肉,再涮涮爱吃的小菜,吃得满足又暖和。...

    05-22
    612 0
  • 牛肉火锅

    冬天吃这个热乎乎的最暖和了。...

    05-05
    508 0
  • 蒜瓣羊肉锅

    羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味。桔皮去膻法,炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。...

    04-22
    577 0

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