| 冬天，热乎乎的火锅是最受欢迎的了，周末逛超市，买了一包火锅底料，不过小朋友可是不敢吃了，于是弄了个鸳鸯锅，一家老小的口感同时就能满足了，真是很方便呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】 五花肉 200克 马蹄 10个 【辅料】 鱼半条盐适量各种蔬菜适量葱少许生抽少许盐少许 |
【制作步骤】
| 1 猪肉切碎后放入料理机里 |  |
| 2 加入葱花、生抽、盐 |  |
| 3 加上少许马蹄碎 |  |
| 4 全部搅打均匀 |  |
| 5 挖起一勺放在手心 |  |
| 6 用虎口挤出肉丸 |  |
| 7 放入油锅炸至完全成熟，漂浮起来 |  |
| 8 捞出，沥干油备用 |  |
| 9 鱼去骨后将头砍掉 |  |
| 10 鱼肉片成鱼片备用 |  |
| 11 油锅烧热，将鱼头煎至两面稍微变焦，加入姜片蒜片 |  |
| 12 把鱼头翻个个儿，加入水，煮开后再煮5分钟 |  |
| 13 火锅底料准备好 |  |
| 14 配菜都洗切准备好 |  |
| 15 将所有的配菜码入鸳鸯锅里，鱼片摆在最上面 |  |
| 16 将鱼汤分成两份，一份做清汤底，一份加入火锅底料烧开后做成麻辣汤底，倒入鸳鸯锅里 |  |
【鱼片丸子火锅做法小贴士】
