提子椰蓉球

这款小点心比较容易操作,口感也非常好,奶香十足,再加上提子干,更增加了一些甜蜜。

【食材与调料】
【主料】提子30g
【辅料】椰蓉30g,盐1.5g,糖粉50g,黄油100g,低筋面粉160g,生蛋黄2个

【制作步骤】
提子椰蓉球 1.将黄油室温软化。
提子椰蓉球 2.提子干切成小碎块。
提子椰蓉球 3.低粉,椰粉混在一起备用。
提子椰蓉球 4.将糖粉,盐加入黄油中搅打均匀。
提子椰蓉球 5.分两次加入蛋黄在黄油中搅匀。
提子椰蓉球 6.将面粉倒入黄油中。
提子椰蓉球 7.加入提子干。
提子椰蓉球 8.揉成面团。
提子椰蓉球 9.揉成小球放在烤盘上。
提子椰蓉球 10.烤箱140度预热,上下火25分钟左右。

【提子椰蓉球做法小贴士】
室温软化黄油如果来不急也可以将贡油隔水融化,再放在冷冻室凝固一会再打比较容易。

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