炝
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炝腰花
炝,是制作冷盘的主要烹调方法,炝腰花是山东的一道名菜,色调淡雅,质地脆嫩,味道清鲜,不管是佐酒、下饭都很不错哦!...
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酸辣炝藕
酸辣加浓郁的藕味里面还透着一丝的甜。喜欢将藕切成宽些的条状,这样在炝炒的过程中才能让藕保持原有的味道,切得太细会让藕本身的味道流失。还有,藕,切片是凉拌的菜,只有切条才是炝炒的最佳形状,不用犟也不用嫉妒土豆丝,绝对没得比。...
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蒜香鱿鱼卷
不罗嗦,上道凑合滴菜,偶平常很少做这个滴,老大又不爱吃~偶可是花心思切的,它不成型貌似怪不得我了......管它!!!大家给点面子算它做鱿鱼卷吧,虽然也有卷不起来的,那也是少数哈~~~...
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炝莴苣叶
莴苣好吃,莴苣叶味道也不错,大家可千万不要白白的扔掉,炝炒一下,又是一盘极好的小菜。居家过日子,就得会盘算,俗话说:“吃不穷,穿不穷,算计不到就受穷。”...
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炝油菜
大男人经常会询问我,为啥他做的菜会没那地道滋味?而什么菜在我手里都会变成超可口的美味菜肴?没有贵贱之分,哪怕清炒土豆丝我做的都比他好。每每这时,我都会洋洋自得,做一道好菜,那可得有相当的耐心,譬如说今天的炝油菜,这也是饭店上桌率较高的一道菜。...
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炝炒绿甘蓝
大爱的家常菜,微辣,酸脆爽口,下饭呢。如果不放辣椒,这道菜就具有解肌止痛,祛瘀生新之功,可用于治疗胃及十二指肠溃疡而疼痛者。绿甘蓝性平,味甘;入肝、胃经。营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量非常丰富。常食可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。...
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炝拌豆腐丝
简单又快捷的炝拌豆腐丝!好吃又营养……...
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炝拌萝卜皮
信不信由你,我相信喜欢喝酒的人,都吃过这道家喻户晓的廉价佐酒小菜【炝拌萝卜皮】。清清,脆脆,爽爽的很诱人呢。炝拌萝卜皮是一道口味脆鲜的川菜,因为炝过辣椒、花椒的油有特殊的香味。所以这个菜吃起来很香。 萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。萝卜皮含有蛋白质,含有各种糖类、丰富的维生素。吃点带皮萝卜丝,可以帮助消化,有益肠胃。...
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炝拌红薯杆
以前不知道红薯杆能吃,就只知道红薯叶好吃,所以从来没有注意过红薯杆,每次都是把叶子摘掉,红薯杆直接扔垃圾桶了。后来听人说红薯杆炒、或者凉拌都很好吃,爽口脆嫩,我也没在意,还是一心只知道吃红薯叶,话说我最喜欢吃蒸的红薯叶了,放点蒜泥香油一般拌,不是一般的好吃啊。话说,美食是需要不断尝试和创新的,于是今天我就试着凉拌了一盘红薯杆,没想到这么好吃,一下子就喜欢上了,不由感叹,这么多年扔掉了多少好东西啊,实在是可惜!...
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炝拌土豆海带丝
海带含有丰富的碘,可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。含有藻胶酸和昆布素,有降血脂作用。含有海带氨酸,具有降低血压作用。含有氯化钾和甘露醇,有利尿消肿作用。含有大量的钙和胶质,对放射性物质有特别亲和力,吸附放射性物质,使其随粪便排出体外,减少放射性物质在体内积聚,防止诱发癌症;含有的钙,可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激,具有防癌作用。...
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炝拌萝卜皮
【炝拌萝卜皮】。清清,脆脆,爽爽的很诱人呢。炝拌萝卜皮是一道口味脆鲜的川菜,因为炝过辣椒、花椒的油有特殊的香味。所以这个菜吃起来很香。萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。萝卜皮含有蛋白质,含有各种糖类、丰富的维生素。吃点带皮萝卜丝,可以帮助消化,有益肠胃。...
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炝炒圆白菜
今天学做炝炒圆白菜的是我家吴先生,虽说成品不太好看,但是味道还不错,还是值得鼓励的!...
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炝炒木耳
干木耳是我家常备的食材,口感肉肉的,炒吃凉拌都好吃。而且木耳防癌,抗癌,延缓衰老,促进免疫功能,抗辐射,降血糖,祛除黑斑,清胃涤肠。别的不说,抗辐射、清胃涤肠对我们来说可是至关重要。因为,我们每天都对着电脑,城市空气污染更是严重。...
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炝锅面叶
这袋面叶是回家的时候妈妈硬塞给我的,呵呵,头一次见这个,倒也方便,今天的早餐就它了,很方便,煮一会儿就熟了。也可以做浇头,浇在煮好的面叶上,应该味道也不错的~...
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西红柿鸡蛋炝锅面
这是一道不错的早餐,炝锅面,方便快捷,营养,尤其是冬天的早晨吃上一大碗热乎乎的炝锅面,那叫一个舒服啊!...
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青椒炝卷心菜
平时炒菜,尽量的避免辣的,可是儿子对青菜并不感兴趣,于是这炒菜时我也不考虑他那么多了。孩子爷爷特别爱吃青椒,于是就用青椒炝卷心菜了。炒出来的菜,卷心菜又脆,又有微微的辣,味道相当的好,很下饭的。...
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炝炒圆白菜
跟着导师一起学做家常菜,这一课的圆白菜用一样的食材做不一样的美味,大家一起来学习吧!...
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红椒炝萝卜苗
萝卜苗可能很多人没有吃过,不过在我们这也是抢手菜,很好吃的...
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闽南特色
莆田民间有一道传统的家常菜,名曰“炝(qi�ng )肉” 莆田炝肉(大多数莆田人喜欢把炝读成chāng,如果你按照正确读音读出,大部分小吃店不知道你要吃的是什么东西)。做法虽说简单方便,但有不少釉奥妙藏在其中。如果不是得其真传,要做出同样的品质和味道很难的。要做好这道菜,可要拿出四样功夫来。...
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炝苦瓜
苦瓜清火解毒,营养丰富。这道菜口味鲜香,荤素搭配,是一道非常健康的佐酒下饭小菜。...