直想亲自动手做果冻,苦于买不到做果冻的材料，在网上也没搜索到满意的方子。谢谢潇潇同学再次雪中送炭，给我寄来了做果冻的鱼胶丁片，还给了我一些建议。这次的草莓果冻，就是我学习实践的结果。通过做果冻，我自己找到了一些感觉，做果冻的关键是要掌握好鱼胶片和水（果汁）的比例用量。如果果冻太稀、结不成，那应该是鱼胶片的量少了；但也不能鱼胶片放太多，否则果冻变硬，口感不好。自制果冻比超市卖的安全、卫生，虽然和卖的在口感方面有些不同，但我觉得自制果冻有自己的特殊味道。草莓素有“神奇之果”“水果皇后”等美誉，足见草莓的营养价...

在我的家乡,夏天的时候山上经常可以采到黄花菜,我们采回来,用水焯一下,做面条卤,真是新鲜死了!现在我再也看不到盛开的黄花了,买一些干的炒肉吧,黄花菜据说是很益智的,当年我高考的时候,学校食堂就做的这道菜,时间过去13年还是清楚的记着 ,我的记忆真不赖啊!...

四川麻婆豆腐属川菜系，四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。...

牛角面包是我一直都很喜欢的~~~没接触烘焙前就很喜欢买这个还有酥皮的点心粗~~喜欢它们奶奶的味道~~越浓郁越是喜欢~~~但后来学了烘焙后才发现，那些越是美味的东西，色泽越是艳丽的食物越不是天然的~~它们更多的是添加了各种使用添加(如：使用香料、色素等等~~）~~渐渐的我也很少吃带有鲜艳颜色的非天然食物，和那些闻起来就香到不行的点心~~~因为我相信，用料的真实~~能带给人更多天然的美味口感，它们的美味是那些加了添加剂的所不能给的~~~~现在很多地方买的的牛角包为了降低成本提高利润用的是较多牛奶香精还有麦淇淋...

看着母亲一丝一丝的白发，一条一条逐日渐深的皱纹，多年含辛茹苦哺育我成人的母亲，在这属于您的节日里请接受我对您最深切的祝愿。节日亲自做几道妈妈喜爱的菜，尽一下孝心。 鱼香肉丝是一道最常见川菜。具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川重庆汉族民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝流传悠远，是三国 末期刘禅降魏后，将鱼香肉丝带进了中原，经2000多年的锤炼，在抗战时期，身在重庆的蒋介石，让自己的厨师加 入了浙江老家的饮食元素，同时是四川人民桌上的家常菜。 成为了现代人...

何谓酱油水，顾名思义，就是适量的酱油和水按照一定比例调制而成。其实煮酱油水的方法十分简单，但是只适合新鲜的海鱼。因为这样简单的做法，最容易吊出海鲜的鲜甜滋味。如果不新鲜，马上就能尝出来。所以，很多酒店中，如果海鱼新鲜，店家也是极力推荐顾客点酱油水煮鱼。这也是真金不怕火炼的自信啊。酱油水中的关键是酱油，颜色不能深，又不能太淡，咸甜要正好，而我常用的是生抽。至于各家的酱油水做法其实大同小异，无外乎两种，一种是先煎鱼，再放调料；另外一种，则是调料先入锅，再入鱼。而这调料最关键的就是酱油和水，再加姜和萝卜干组成。...

在烘焙中寻在创意，造型可爱，口味也香甜，做起来也非常简单，经常学来做给孩子吃，这可是孩子们的大爱哦！...

【食材与调料】【主料】猪舌 【辅料】盐5小勺，香叶5片，八角3粒，花椒10粒，味精少许，芝麻【制作步骤】 1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜. 2.另放入末过猪舌的冷水. 3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精. 4.上高压锅压,大火煮开后,关小火...

粉蒸排骨、粉蒸肉都特别爱吃，记得小时候就经常吃妈妈做的粉蒸菜，特别好吃，吃着也特别过瘾、解馋。后来自己学会制作后，便经常做来吃。今天做的粉蒸排骨和以往略有不同，这次我先把豆瓣酱炒熟、炒香后再来制作，这样做出来的排骨不仅酱香浓郁，色泽也格红亮，诱人食欲。由于蒸制时间较长，排骨吃在嘴里非常酥烂脱骨，口感特别好。...

做蛋糕剩了一些淡奶油没地方用，于是就有了这款好吃的椰丝球。...

如果你没有喜欢上一个人，你断不会费力去为他做这款点心。因为梳芙厘必须出烤箱后立即撒上糖粉趁热吃，凉了以后升起的诱人蛋糕体将会塌陷，美味也会在转瞬间失去。不是朝夕相伴的人无缘享受到。...

现在的生活条件变好了，吃的都是精致的食物，但是偶尔还是要做一些杂粮吃吃，这样可以保持肠道的畅通，对身体是有益的。今天这款全麦土司就比较适合我们这些在都市中生活的人们，粗中带细，为了健康，加油！！！...

油爆河虾在我小时候的食谱里占据了重要的位置。那时候傻，不爱吃东西，白米饭更是一粒一粒数着吃，一顿饭常常要折腾好几个小时，此后家里开发出了“必杀技”：一勺米饭，浇上油爆河虾的汤汁，再剥一只虾放在上头，保证“啊呜”一口就下去了...... 长大了还是很爱吃啊，只是能吃到野生或是大水面养殖河虾的机会越来越少，唯有把馋虫按回肚子里去。这次老爸老妈特地带了些来，解馋！...

肉丝可以伴着各种蔬菜炒,比如说芹菜,韭菜,蒜苔等等.但是青椒炒肉丝也许更为大众,更受欢迎.就拿我家老公来说吧!让不爱蔬菜的他每天吃青椒炒肉丝都不会觉得腻.所以我们家经常都做这道菜。...

烟肉蘑菇薄荷拌饭:最近薄荷长得很盛,掐了拌饭,真是赞的饭....

我家的迷迭香是风干了的，但是味道还是很浓重。。。初闻的时候有股强烈的中药味儿。。。那个时候觉得很纳闷：这种味道做成点心好吃么。。。事实证明完全不必担心。。迷迭香的味道真的很不错。。因为它的味道很重，所以不宜加得过多。。。一点点就够了~~足以掩盖其他不好的味道。。就比如说我的迷迭香小饼，做这个的时候家里的色拉油用完了。。。不得以用了花生油，结果在吃得时候一点都没感到有怪怪的花生味。。只有迷迭香淡淡的味道。。。...

昨天有位MM给我留言，想知道花生鱼蓉粥的做法。我也是第一次听说这种粥，在网上查了一下也没有找到做法，只找到《一些简单的介绍，和一张成品图片》。不知道花生到底是煮的呢，还是油炸的？还请有吃过的朋友给我们介绍一下吧。在没吃过，没见过，也找不到食谱的情况下，我就瞎折腾了这碗粥。味道是相当的不错，我家小白平时不吃鱼，也不喝混合菜肉粥的人，也吃了两大碗。我在想一大部份是冲着这油炸花生米和油条的关系吧。...

天气越来越冷了，这个季节在家吃点烤肉喝点小酒那就在好不过了，说来就有兴趣，烤串应该比较容易上手做，从菜场买来鸡心，又去超市买了调料，这回买的汇营的烧烤料还真不错，让我吃烤串简单了很多。总共不用一个小时的时间，自己在家就能享受烤串的魅力了，真是很过隐。。。。先看看我出烤箱的烤串。。。满屋飘香...

等不及到元宵节，更等不及到明年的中秋，每年的中秋和元宵，都是我吃不到汤圆的日子。还不如自己独乐乐，做次汤圆自己吃。用的是以前外婆教的方法，用粥揉和面团，这样的汤圆，吃起来特别香糯。...

在老家称这些为丝螺，而在山东则称为螺丝，老公的老家则称为“蜗罗牛子”。昨天去赶集的时候看到有卖的，有大的田螺，还有小的丝螺，反正便宜就一起买了，因为妈妈喜欢吃，据卖的人说是从微山湖里捞上来的。因为妈妈不大能吃辣，大的就做不辣的，而老公又喜欢吃辣的，小的就做成麻辣的吧。结果做出来之后，妈妈吃麻辣的反而多些，那一定还是麻辣的好吃啦，不过那一份也还可以。...