川菜

  • 桂花蜂蜜拌草莓桑葚

    春天是个恋爱的季节,据说热恋中的人智商都不是特别的高,就这点来说,该理智还是理智点,别一猛子就扎下去。再说这春天也是个上火的季节吃点鲜草莓最关键可以为咱也祛祛火,降降温。...

    07-06
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  • 泡椒豆腐丝

    豆腐一向买回来都是切片或是切块,某天突发奇想,来了个切丝,可惜刀功那叫一个差,煎的时候还给煎碎了,成了豆腐碎了,好在成品味道很不错。...

    07-04
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  • 蛇皮黄瓜

    麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜,口味酸甜微辣,清香可口,很受大家喜欢。在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜。黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,还能抗衰老。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。...

    06-30
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  • 明太鱼炖豆腐

    明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白低脂肪,味道清爽,其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水性鱼类。世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族,烤着吃,炖着吃,晒着吃。...

    06-30
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  • 剁椒茶油蒸鸭血

    中医认为,鸭血有利肠道通便、清除肠垢之功效。鸭血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种帮助肝脏解毒、清肠的分解物,是非常好的补肝食物。所以食尚小米美食定制一款补肝美食——剁椒茶油蒸鸭血...

    06-30
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  • 红烧南极鱼

    南极鱼是生活在南极的鱼类之一。它属于鳄头冰鱼家族。它的嘴又宽又有锋利的牙齿,主要吃的是南极磷虾。 南极冰鱼外型细长,头比较大,外皮呈黑白相间,别看它外表丑丑的,它的鱼肉口感类似虾肉,细致又不失弹性,鱼身细,容易熟。南极鱼它以南极虾为食拒食杂物体内含有丰富的鱼脂DHA、EPA等成分,且钙质含量丰富,不含血红素 营养价值较高,是很适合现代人的健康食...

    06-26
    219 0
  • 蓝莓思慕雪

    美味的甜品,不一定很复杂,用简单的食材,你也可以做出让人惊艳的效果。...

    06-25
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  • 里脊炒榨菜

    营养丰富的爽口下饭菜...

    06-25
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  • 豆花

    我是没有买奶粉来冲泡喝的习惯,不过平时牛奶还是喝的,有时也买豆浆。这几天风尖浪口的,还是多喝点豆浆吧。况且豆浆还能变着花样吃:甜豆浆、咸豆浆、甜豆花、咸豆花……...

    06-18
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  • 水煮牛肉

    水煮牛肉——经典川菜, 此菜红绿相映、香味浓郁、麻辣鲜香、风味独特。以前每次去川菜馆都会点这道菜,时间长了发现好多川菜馆的水煮牛肉是不能打包的,这其中奥秘就不得而知了。所以现在我已经很少在川菜馆点这道菜了。平时想吃就自己搞起,今天车爷就带来简易家常做法的水煮牛肉,看官您慢慢往下瞧.........

    06-17
    141 0
  • 果仁牙签肉

    6月学做家常菜准备搞一期特色小吃的时候,想到了重庆的小云妹妹,在我的感觉里,陕西和重庆的小吃,最为著名。邀请她任一期导师,让她自己推荐 菜肴,她推荐了牙签肉。牙签肉之前在家里也制作过,到今天为止,在我们河南当地的小食摊上,也有这道小吃卖着,我有些疑问,这是重庆的地道小吃吗。妹妹说,她们当地人喝啤酒就喜欢配这道小食,因此,当初拟定的制作重庆小面也从计划里删除,6月的家常菜里,推出这道食谱。今天,导师小云的食谱推出来,仔细看了一下做法,确实和我们当地有着区别,前期一直到炸制肉串,差别都不大,差别在后期制作。在...

    06-12
    213 0
  • 白萝卜排骨汤

    早春的白萝卜,像梨一样甘甜,却没有沾在手中糖腻腻,回甜在胃里,才感到萝卜独有的辛,而口中又被甘甜所取代,就这样,一块又一块,心里在埋怨:为什么买水果时不先想到萝卜呢?煨排骨汤,先想到萝卜,萝卜在我们的心中,首先补气养身的良药,不是休闲的零食。很多知名歌唱家和名角都是靠萝卜来补中气的。 很多人难得怀念萝卜,即便是物价上涨,或是北方早春的青黄不接,它的价格一直都是低廉,很少听说今年市来场短缺、供不应求的。更别提不法人用各种危害人体的制剂想办法让萝卜速成?加大产量?牟取暴利?所以,我以为,萝卜是安全的、时令的。...

    06-12
    158 0
  • 炝炒豆芽

    这样爆炒的豆芽很有脆感,喜欢脆口的人一定会喜欢。是很下饭的一道居家家常菜,经常吃这道菜很不错滴,排毒养颜...

    06-12
    139 0
  • 宫廷桃酥

    简单易做,而且比外边卖的味道正宗多了。喜欢的朋友试一下吧~非常非常酥哦!...

    06-09
    231 0
  • 香菇菜心

    【食材与调料】【主料】香菇 【辅料】青菜,糖,盐,油,鸡精,水淀粉【制作步骤】 1.水烧开烫青菜,锅里不要忘记加些盐和油,这样青菜会特别绿哦.注意不要烫太久哦. 2.锅里加油炒青菜,时间要控制在一分钟内,加盐,糖,鸡精. 3.炒香菇,少许盐,鸡精,再加点水淀粉摆盘就好了.【香菇...

    06-08
    237 0
  • 正宗重庆酸辣粉

    重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。...

    05-30
    185 0
  • 瓜子方块酥

    这个方块酥挺好的,酥酥的,真是不错的干粮,哈哈、...

    05-29
    149 0
  • 姜母鸭

    上次去厦门玩的时候,在鼓浪屿上有一家做姜母鸭的小店做这个汤非常好吃..又辣又香让自己回味无穷.回来后自己捣弄做了一次.味道虽然比不上别人正宗的姜母鸭,但自我感觉还不错,就跟大家分享下....

    05-26
    216 0
  • 爆炒蓝蟹

    【食材与调料】【主料】蓝蟹 【辅料】葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,湿淀粉,盐,味精 【制作步骤】 1.将蓝蟹洗净,去盖切对半。 2.葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。 3.锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。 4.倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒...

    05-23
    189 0
  • 牛奶吐司

    周末感觉就是烘培日,手就开始发痒~~ 来个土司当早餐,嘻嘻...

    05-22
    216 0

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