| 只要是水煮系列的我都喜欢，比起水煮肉我更喜欢水煮鱼。.可惜我家大熊是个无肉不欢的人不爱吃鱼，只要一天没有吃肉就会念叨“买点肉给我吃吃”，真的不敢每天都给他吃肉。希望他能多吃点绿色蔬菜... |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，豆芽适量，姜适量，干辣椒适量，剁椒1个，黄瓜半根，老干妈2勺，水适量，料酒1勺，鸡精1勺，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2. 猪肉切薄片 加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉 提早腌制半小时 辣椒 黄瓜切好备用 |
 | 3.热锅倒油 |
 | 4.放入豆芽炒熟 |
 | 5.装入容器底部 |
 | 6.锅里再倒入适量油爆香姜蒜 辣椒 |
 | 7.放入2勺老干妈煸出红油 |
 | 8.加入适量水 加入盐 料酒 煮开 |
 | 9.煮开后慢慢放入肉片 用锅铲搅一下 放入黄瓜 |
 | 10.煮至猪肉变色即可加入鸡精 出锅 |
 | 11.装饰上香菜 我省略了一步 因为有孩子 亲们可以再煸个辣椒油浇上去 |
【水煮肉片做法小贴士】
| 老干妈有一定的咸味了...一开始可以先少放点盐....喜欢辣椒的可以再煸个辣椒油浇上去会更香更有味 |
