| 黑米富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。所以，在日常生活中常吃一些黑米是很有益健康的！这是一款、自己打的黑米粉做的健康小蛋糕~ 软糯、香甜，好味道！ |
【食材与调料】
| 【主料】黑米粉260g |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，蛋2个 ，牛奶75g，糖120g，泡打粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔水融化，加入糖、淡奶油、牛奶，打入鸡蛋。 |
 | 2.搅拌均匀。 |
 | 3.黑米粉与泡打粉混合均匀。 |
 | 4.把混合好的液体倒入混合好的黑米粉。 |
 | 5.混合好后呈稍稠厚状。 |
 | 6.准备好模具。 |
 | 7.面糊装入模具内。 烤箱180度，约25分钟。 |
 | 8.香喷喷的小蛋糕出炉。 |
【黑米蛋糕做法小贴士】
| 小蛋糕会长大，入模不用装的太满。 |
