【食材与调料】【主料】清水适量，牛奶250ml，白糖40g，红茶包2个 【制作步骤】 1.牛奶和白糖准备好 2.把白糖和清水放入锅中，小火煮成琥珀色 3.加入牛奶，加入后搅拌这时牛奶会慢慢变色 4.牛奶变色，加入红茶包中火煮一分钟，煮好了把锅盖盖上闷一分钟这样子才好喝【焦糖奶茶...

这款羊咩咩面包，非常适合小朋友的口味，造型上让小朋友喜欢上面包，加了巧克力就更加对小朋友的胃口了，现在自己做，可以做出很多种花样了，外面现在卖的除添加剂还有什么防腐剂，所以还是自己做的吃起来放心，为了家人的健康还是自己动手吧，无论做的样式如何，但是味道一点也不差。...

前段时间出去旅行，早餐几乎上都是面包、鸡蛋等西餐。对于这类的早餐， 我还是很习惯的， 因为平时在家里也经常是这样， 提前自己做点面包， 再随意搭配点什么， 鸡蛋，水果、酸奶等， 这样一份简单又健康的早餐就完成了， 免得一大早还要去外面找吃的， 怕不卫生， 还多了份担心。 回来休整了一段时间后， 又开始我的烘焙之道。 高温， 相对发酵时间短， 做面包的时间也缩短了不少， 也算天热的一种“福利”吧， 让自己快乐的工作才更有干劲哟。 今天是款很简单的“黑麦法式乡村面包”， 对于工艺要求不...

馒头是北方很主要的，不可少的主食。白白的馒头放时间久一点就不好吃了，今天我做一点小小的加工，让平凡的馒头变成美味！！！...

长崎蛋糕的原材料很简单，但是烘焙时间相对来说要长点，长崎蛋糕吃起来感觉就像蜂蜜蛋糕一样，但是吃起来很有弹性，就是个人感觉甜了点，砂糖可以相对少点。...

这次整形还是很久之前学到的造型，因为麻烦后来就没有怎么再做。不过，这个造型有个好听的名字叫绣球包，应该是因为做好的造型本身圆滚滚的就像绣球一样吧~ 开始的时候，看这个造型的编法可能会有些犯迷糊，但其实，只要按照步骤一步一步的做下去，很快就能熟练，做上那么一两个之后，就能很熟练的随手就编了~不过，因为这个分量要做的小绣球个数相对有些多，所以非常需要手上的动作快一些呢~ 材料：主面团：高筋面粉180g，细砂糖50g，酵母3g，盐3g，水30g，蛋液47g，黄油30g液种：高筋面粉100g，水100g，酵...

孩子喜欢吃饼干，特别是酥酥的带形状的饼干。就爱变着花样给宝宝做，呵呵每次烤的太少了，几天就吃完，经常做口粮就不会断了！...

贝果的独特之处就在于糖水中煮过的面团，会产生特别的韧劲和风味。入口微咸，回味有很明显的面粉本身的甜味。面团的魅力就在于此，不一样的面团不一样的处理方式，会给我们非同一般的味觉体验，而每一次都是惊喜。这一次的贝果不仅添加了适量的黑麦粉，还另外添加了麦麸，回味中尽是满满的麦香。...

蔓越莓饼干是一款冷冻整形饼干，取材简单，制作方法也简单，是烘焙新手都会尝试的一款小零食。蔓越莓饼干口感酥脆，口味酸甜，老少皆宜。而且，自己动手制作的饼干，更加健康哦。我用的是君之的配方——除了少加10克糖。...

一边吃着蛋糕，老公一边问我，“为什么要把蛋糕做成片状？” 我白了他一眼，你不知道开烤箱有多热吗？薄的要比厚得少烤一半的时间，真是站着说话不腰疼。外面三十六七度的高温，厨房也没有空调，估计在下周末前不会再开烤箱了。...

看日本的美食网站时，经常会出现这款三明治，最大的特色就是中间会夹着超多的圆白菜丝，这么亲民的三明治我一直就想试试。它的名称似乎是叫沼三明治或沼夫三明治的，搜了一下来历，据说这是日本陶艺家大沼道行的太太为他特别制作的三明治，由此得名。在普通的起司火腿三明治里加入大量高丽菜丝（圆白菜）沙拉是最大的特点，简单又丰盛，难怪会非常流行。前面做了黑芝麻立方吐司，刚好用来做这款三明治，有肉、有蛋、有芝士、加上满满的菜丝沙拉吃起来很是过瘾，配碗白粥，这样一份早餐好满足啊~~...

寒冷的冬季，想吃到早上做的面包，又不想浪费大量的时间，想必这款快手面包是首先拉！提前一天晚上做好酵头，放在冰箱冷藏着，然后第二天起来就可以动工拉，当成品出来后，吃着这个包那还真的是一种满足感阿！有种相见恨晚的感觉，为什么俺不早点学会做面包呢！想想自己这几十年来吃的都是什么面包呀。何尝吃过手感这么重的包呀。吃一个都很饱阿，太爱了。。。。。...

圣诞节本来是西方节日，也是我很喜欢的节日，看到好多人做圣诞节甜品，我也试试做下，虽然2004的过了，现在期待2005的到来。...

包饺子剩下的菠菜汁，没舍得扔，直接做个早餐包。用早餐包学做萌宠汉堡，挺好玩的，小朋友好喜欢。...

爱烘焙的我们天天在告诉生活：生活可以如此精致，快乐可以如此简单……...

春节的饮食多是以肉为主，连着几天早餐都吃饺子，确实有些腻了，于是便烤了这款香甜的红豆吐司，来改善一下。家人都蛮喜欢的，而且冬天适合多吃红豆。 好处一：养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。　　好处二：健脾胃。冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好...

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】不得不说，当初重新购置面包机的时候，在网上浏览了N个品牌和功能对比之后，发现现在的面包机都有了一个新的制作：米面包。其实有些品牌的面包机会专门说这个米面包，还有就是其他一些途径所了解到的，让我对这个米面包有了极大的兴趣，可以说买面包机的时候，我把机器里面是否带有这个米面包的制作功能也参考进去了。不过，虽说是有兴趣，但从拿到机器以来，一直都在拼命鼓捣吐司的制作，老忘记了米面包这回事。。。现在提倡自己做面包是为了健康和安全，米面包不也是一项很好的面包搭配做法吗，还特别健...

放假前就想做一道面包卷了，当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团，结果天气太凉，面团发了一整天也没有发起来，最终以失败告终。不甘心，这次重新做了，加的是蔓越莓碎，哈哈，成功！...

真得有“世界末日”吗？今年的圣诞还有你和我吗？信也好，不信也好，还是让我们早早地吃在圣诞点心，提前享受一点圣诞的快乐吧！Sandkaker是挪威七种传统的圣诞点心之一，Sandkaker 从字面上解释就沙饼干，吃起来也有点沙沙的感觉，因用了大量的杏仁粉的原因。做这款饼干所用食材是黄油、鸡蛋、杏仁粉、面粉和糖。饼干的形状有点象蛋塔，吃的时候可以加点香草奶油或黄莓奶油同吃，也可单独享用。黄莓奶油，挪威的名子是Multekrem，它是挪威传统的甜点 ， 用黄莓、鲜奶油和糖混合制成的 。...

做给老弟当早餐吃得，这款排包带内馅不带内馅都很好吃，加了淡奶油和黄油，虽然热量高了，但是味道也很棒。以前都是用中筋面粉做面包，因为家里没有面包机都是手工揉面，换了高粉以后，出膜的速度比以前快多了，拉丝的效果也很好。...