烘焙
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香橙磅蛋糕
重油蛋糕一直都是那么诱人,加入香橙的磅蛋糕那更是美味无比!...
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酸奶戚风
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】学习烘焙一年的时间,戚风蛋糕做得少之又少,因为有些驾驭不了。一直以来想要一个中空模,前几天跟风买了一个,模子非常好,第一次做,第一次手动脱模,没有脱残,模子也好清洗,后悔当时只买了一个~~~...
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自制鸡腿堡
儿子爱吃洋快餐,肯某基,得某士之类的,店面虽然貌似干净,可卫生状况却让人不放心,其次价格也不便宜,一个普通汉堡10多元,够买2斤鸡腿的啦,其实汉堡坯比吐司好做多啦,对揉面的要求不高,整形也相当容易,叫它家常,就是应为我家常吃,妈妈们赶快试试吧。...
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香葱酥脆饼干
我很喜欢这个饼干,就是还要发酵有点麻烦,索幸我有了一台面包机,揉面,发酵就都丢给它啦!我家宝也很喜欢哦,这款饼干绝对让你吃一次就爱上。...
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红豆方包
美味红豆方包...
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马卡龙
马卡龙由于其制作容易失败,制作成本也高,很多人都没有制作过马卡龙,不过我还是给大家介绍一下马卡龙的制作方法就,能独立的制作出马卡龙还是很有成就感的...
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炼乳紫薯塔
紫薯营养丰富,纤维含量高,作为女生是绝对值得品尝的一道甜点。喜欢把它蒸熟后再尝试各种方法,做成精致的点心,制作的时候是一种享受,品尝的时候更是一种享受,忘掉所有不愉快的事情,只要一份自己亲手做的点心就好。...
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豆沙蝴蝶面包
自制了一些豆沙馅,做完了酥皮月饼还多了一些,就用来做这款蝴蝶面包了。感觉这个形状的看上去好漂亮,下次还要做椰蓉的,想着就馋了,呵呵。...
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中种北海道面包
百分百中种北海道吐司,是我经常去观摩的各位名博都非常推崇的一款超柔软土司。虽然没有卖土司盒回来,用烤盘烤成大面包的形式,再切成片,味道也让人非常惊艳呢!我家挑剔的小朋友主动要求连续一个星期用北海道面包片配自己熬制的草莓酱,可见这款土司的魅力真是无可比拟的!可惜,超市的草莓酱小小一瓶就要卖十来块钱,而现在也不是产草莓的季节了,想到这个,我有第无数次的下定决心,过了年以后的草莓季,我一定要做数十瓶冻起来满足闺女儿对草莓酱的热爱!...
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鲜奶油水果蛋糕
老公的老乡对我们一直很照顾,所以这次年前特意去拜访了他们,送上祝福,送上一款简单无添加的蛋糕,给小孩吃的,没有做特别装饰,简简单单的一个小蛋糕,自己感觉挺好。遗憾的是忘了拍照,成品照就是刚刚做好后用手机拍的,呵呵,还是单反好。...
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原味小面包
做一次面包不容易的,怎么能一次就做一种呢?终究我还是把想要做的都试了一次。因为揉面真的是个力气活,所以我打算暂时还是不要尝试了。但是味道上的确很好噢。...
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舒芙蕾
舒芙蕾蛋糕吃起来口感细腻、轻盈柔软味道真的很能征服人,尽情挑逗你的味蕾舒芙蕾不仅可以做甜食,还可以做成前菜或主菜,如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等烤好的舒芙蕾要分秒必争的品尝,否则会很快“漏气”一般在20到30分钟之后会完全塌陷...
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鲜肉月饼
很喜欢吃鲜肉月饼,今年可以吃自己做的月饼了,真不错。家人都说很好吃~...
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紫薯橙皮面包
周末做的这款面包爱死了,本来缘于几个非常漂亮的橙子,总感觉丢掉橙子皮可惜,于是乎刮下橙皮用白糖渍起来,再加入酸奶揉一个面团,包进美美的紫薯泥,最后漂亮又美味的面包就诞生了。...
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柠檬奶酥包
柠檬酱用料:柠檬 2个;鸡蛋 1个;糖 40g;麦芽糖 30g;水 50g面包用料:高筋面粉 180g;酵母 2g;糖 16g;蛋液 25g;水 95g;盐 2g奶酥粒用料:低筋面粉 25g;芝士粉 5g;糖 15g;蛋液 10g表面装饰:椰子粉 适量...
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瓜子仁饼干
瓜子仁饼干...
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紫薯蜂蜜面包的做法
蜂蜜紫薯吐司,香喷喷的吐司里裹着甘甜的紫薯,紫薯的香味远远都能闻到,让热爱紫薯的我们不进的沸腾起来~~用紫薯馅装饰面包,不仅好看还带来了美味和营养,作为早餐绝对一流喔!...
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芒果焦糖炼乳布丁
布丁是英语pudding的译音,广义来说泛指由浆状的液体材料,凝固成固体状的食品。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品。呵呵,套用水晶老师的话,市售的果冻,不仅用到了食用色素,还有卡拉胶、食用香精等添加剂,长期食用,会给人体会带来危害,尤其是不宜让孩子食用,自己制作的布丁就没有这样的危害了。曾经做过一次布丁,很是滑嫩,只是过程有点麻烦,平时也不大做,这次为了交作业,再来做一次吧,为了让食物更美观,还网购了布丁瓶,烤碗呢。...
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椰香南瓜派
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜是最适合秋天吃的应季蔬菜,金灿灿的颜色,养眼又营养美味,烤好的椰香南瓜派,派皮酥脆,南瓜椰蓉馅料香甜软糯,好吃极啦!...
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龙猫花栗鼠彩绘蛋糕卷
小山卷~ 蛋黄含量颇高~所以蛋糕体整体偏黄~组织细腻柔软有弹性,搭配奶油和新鲜水果,绝对男女老少通杀的必备甜品啊!这次又在蛋糕卷的基本上画了卡通小动物:花栗鼠奇奇和龙猫小朋友们一定很喜欢吧,我也喜欢的不得了。...