烘焙

  • 开口酥

    很好吃的小食...

    07-12
    104 0
  • 特浓牛乳棒饼

    每次做擀制饼干的时候都很懊恼怎么漂亮的将案板上的饼干坯完美转移到烤盘上。有时候,还真想直接用硅胶垫垫着擀面片,然后做好,直接转移到烤盘上烤,但是这样有点浪费,饼干之间间隔太大,不能一盘将饼干都考完。有妙招的亲,欢迎给我支招哦~...

    07-12
    83 0
  • 蒜香司康

    面包要发酵,时间太长,司康就简单多了,味道也不差,今天来做蒜香味的,真的很不错...

    07-11
    76 0
  • 香葱肉松蛋糕卷

    在日常生活中很多人在烹饪的时候都喜欢在食物中多加点葱,为了就是让食物更加的美味。葱在日常生活中是一种不可缺少的调味剂,而大多数人都只知道葱是用来调味的却不知道葱有很好的养生功效。...

    07-10
    150 0
  • 蔓越莓马斯卡彭奶酪司

    看到两个关于马斯卡彭的司康,细较之下,决定选这个超级豪华版。无他,马斯卡彭相对多一点而已。其实,这个方子不完全,只有朗姆酒,没有葡萄干。自己寻思着加了15克上去,同时也萌发了懒劲儿,不想酒泡,直接用干果。于是又去酒,换成蔓越莓,因为蔓越莓好像没那么干。把低筋粉换成了中筋粉,懒得为这一次去新开一包粉。而根据以往的经验,中筋粉的司康也很不错。按方操作,可能某些顺序得调换一下,比如先将黄油与粉类混合或许会更容易搓成粗粉样,而奶酪与粉类混合后再去搓黄油,基本上就直接成团了。而牛奶似乎也可以省去,只是尝试着加了1/...

    07-10
    89 0
  • 蓝莓炼乳面包卷

    当蓝莓干遇上新鲜蓝莓果,再加上炼乳的奶香,造就了这款口味非常丰富的面包卷,相信一定会满足蓝莓控的你。...

    07-09
    129 0
  • 奶油忌廉玫瑰

    做出心爱的花朵,送给爱人........

    07-09
    186 0
  • 可爱螃蟹面包

    花点小心思,让孩子爱上吃面包。这个螃蟹包做出来后,反应不一,有的说就是螃蟹包,而有的说像太阳,还有的说像向日葵。本来蟹脚做出来时,不是这样子的,二发过后就又肥又短了,成了短脚蟹。...

    07-08
    171 0
  • 全蛋蛋糕

    第一次尝试用全蛋来做蛋糕,担心操作失败造成浪费,不敢用太多鸡蛋,仅用两个来练练手。做好的蛋糕组织细腻,口感也是小时候吃过的蛋糕的那样,这时才觉得做少了,不够吃哟。...

    07-05
    166 0
  • 米吐司

    好久没做土司了,这次做的是加了糯米粉的土司!不知是否因为加了糯米粉的关系,觉它的发酵很缓慢,所以索性隔夜做好放烤箱内,第2天一早起来烤制,看到土司发好的样子还是很惊喜的,只是烤完后发现它回缩了好多,幸好口感好不错,软软的!...

    07-05
    112 0
  • 香葱芝士面包

    【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】我常常会说,生活就是我的理想。人们整日奔波劳顿,归根究底都是为了生活,好好的生活。而生活里最重要的一部分就是饮食。我们在学习,在努力,在花心思,都是希望可以让家人吃上健康可口又放心的饭菜,就是这样一个小小的愿望,仅此而已。做美食之后发现自己的成就感与幸福感飙升,特别喜欢这种知足常乐的状态。我是一个没有事业心的人,吃喝就是我生命当中最重要的事儿。当然,烘焙是我快乐的源泉。制作甜点过程中的喜悦甚至超乎了我的想象。就是那么实实在在的幸福感,让你可以忘掉一切烦恼和不开心。这...

    07-03
    157 0
  • 酸奶中种排包

    今天做的酸奶排包,采用了中种法。这种方法做出来的面包成品柔软到不行,口感也很惊艳!而且存放两三天,还是棉软棉软的。我已经决定以后做面包都用这种中种法了!...

    07-03
    181 0
  • 蔓越莓优格小面包

    优格小面包好吃的不得了,口感层次丰富,吃自制的小面包,感受自己的快乐,这种感觉,太棒啦...

    07-03
    134 0
  • kitty曲奇饼干

    这是用在好豆上兑换的模具做的,超级可爱的有木有,味道也是大赞,闺女拿到手里都舍不得吃,摆弄了半天,不知道被这双小脏手玩过的点心还能不能吃~~~...

    07-02
    130 0
  • 彩虹蛋糕杯

    这组其实跟之前的彩虹蛋糕卷是一起做的,因为蛋糕液有剩,我就大刀阔斧的做各种尝试挤在了杯子里来烤。这些有的是全部每层颜色都不同,有的是中间有其他颜色套色的,因为到最后各种蛋糕液的剩余状况都不一样了嘛。不过,令我们没有想到的是蛋糕烤好以后非常惊艳,而且用纸杯很好剥离,比用油纸好多了,也更方便。然后呢,我们就忍不住咔嚓了很多照片下来,到最后看哪张都很漂亮,都舍不得删,光整理照片就用了两天。...

    07-01
    136 0
  • 双层奶油水果蛋糕

    第一次做双层奶油蛋糕,真的很难得呀,奶油都抹不平的人胆子也大了一把;因为是老板的生日呢,竟然让我帮做一个蛋糕,基于这份信任所以无论无何也要做好呀。还好成品不难看,蛋糕是柠檬戚风底,中间抹了奶油放了多多的新鲜水果丁,上面继续草莓装饰,下半部分是猕猴桃围边,最后细细的撒上一层椰蓉,可惜的是我没有吃到,因为当时吃了饭又去唱歌我提前就走了,他们玩到12点才切,不过听同事说好吃。...

    07-01
    134 0
  • 抹茶戚风蛋糕

    8寸的分量,续原味戚风蛋糕之后的一新作---抹茶戚风蛋糕,吃起来Q弹Q弹的哟~虽然外表上色深了一点点,但是味道极棒的,掩盖不住抹茶的清香。这班吃货,不够5分钟就只剩下一小角了。。。可想这是多么诱人的蛋糕~...

    07-01
    203 0
  • 冰皮月饼之玫瑰蜜瓜馅

    揉搓细面尘,点缀胭脂迹。冰皮月饼,你吃了吗?...

    06-29
    179 0
  • 可可蛋糕

    买来可可粉好久没做过东东,今天做过蛋糕试试!...

    06-29
    135 0
  • 松鼠饼干

    圣诞将至,到处洋溢着浓厚的圣诞节日气氛。收到来自宝贝班主任的通知,将于24/25日举办圣诞舞会,除了小朋友的汇演,还有礼物互换环节,老师让家长们给孩子准备一些交换礼物。做为一个爱烘焙的妈咪,我决定给宝贝做一些萌萌哒卡通饼干带回去跟小朋友们分享。这款松鼠饼干,不单只幼儿园里的小朋友们喜欢,连孩子们的妈咪也说好想拥有呢,到时候,我决定做多点,尽量满足大家的愿望~虽然我买了模具,省去了造型的麻烦,但是各部分的拼接也是一项技术活,我花了3个晚上才最终完成了这个饼干。第一个晚上烘了一盘饼干,第二个晚上再烤了一盘,放...

    06-28
    136 0

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