千层肉饼

曾经看到过有人教这个千层饼怎么做,觉得挺简单,实践起来也并不难,但要求就是饼皮一定要擀满,馅一定要抹匀,这样做出来的饼薄厚一致,才会好吃。

【食材与调料】
【主料】猪肉馅200g,面粉450g
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量,温水适量

【制作步骤】
千层肉饼 1.面粉加适量温水。
千层肉饼 2.用筷子搅拌便于成团,和好后醒发两小时。
千层肉饼 3.猪肉馅里加入料酒、生抽、盐、鸡精拌匀。
千层肉饼 4.将面团压扁后擀成片状,要擀薄一些。
千层肉饼 5.然后将肉馅抹在面皮上,抹匀抹薄。
千层肉饼 6.用刀把面皮的中间部分的右半边切开,左边不要切。
千层肉饼 7.可以将面皮看成是分成四部分的一个正方形。将面皮的右下部分,折叠在左下部分上面。
千层肉饼 8.再将左下部分叠在左上部分上面。
千层肉饼 9.最后将右上班部分盖在左上部分,馅饼就叠好了。
千层肉饼 10.电饼铛预热好后,表面倒上适量油,将馅饼胚放好,加热到两面表面金黄即可。
千层肉饼 11.取出后从中间切开,便可以看到层次了。

【千层肉饼做法小贴士】
有条件的话用压面机来做这个,饼皮会压的非常均匀,做出来更是美观。

本文来自热心网友【柔蓝水晶】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
柔蓝水晶 柔蓝水晶
加入收藏 (0)
上一篇 02-14
下一篇 02-14

相关推荐

  • 担担面

    这是妈妈最拿手的面食,看似很普通,里面很多有营养和好吃的东东啊!不用任何配菜,一样很美味!大家记得要适当的吃面食啊!对养胃有很好的帮助啊!

    2025-06-29 22:16:02
    182
  • 清炖狮子头

    过年了,家家盼团圆,这道菜寓意团圆美满,非常适合年夜大餐。

    2025-06-27 12:16:02
    139
  • 猪肉芹菜饺子

    今天和朋友约好逛街,但是老公不会做饭,只能先给他们做好了在出门,儿子现在的年龄正淘,每次吃饭都乱跑,怕老公不会喂孩子,于是一想,不如给他们爷俩包饺子,不仅儿子爱吃,而且也不用宝儿粑粑喂,家里正好有昨天买的芹菜,于是就着急的包了起来,所以有些过程忘记拍了。晚上回来,老公说儿子今天很听话,看来以后我还可以出去购物了。耶!

    2025-06-12 07:16:01
    196
  • 干煸四季豆

    四季豆因地区不同,所以名称也有所不同,最常见的说法是叫豆角,我非常喜欢吃,尤其是干煸出来的,非常香非常好吃。但加工四季豆,一定要加工熟,切不要贪图四季豆颜色好看,又怕煮熟后四季豆变软,吃起来不爽脆,便不把它加热煮透,这些都是常见的四季豆加热不够导致中毒的原因。

    2025-05-26 02:16:01
    235

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信