| 最近肉吃多了吧！来款简单快手的下火汤！小时候经常喝的一款快手汤啦！别以为快手味道就差，真真是太喜欢这个风味的啊，老妈说这汤不单快手，而且还下火的，所以我感觉有点上火，也经常会做这个汤，山东人的老公也喜欢喝这广东味的快手汤呢！肉可以少放，皮蛋和芫茜是灵魂啊，好喝下火~！ |
【食材与调料】
【主料】芫茜50g，皮蛋50g，瘦肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，事先用油盐，姜丝渍一下备用； |
 | 2.皮蛋一个去壳，切成适量大小； |
 | 3.芫茜一小把洗净备用； |
 | 4.砂锅里入适量清水，瘦肉冷水入锅，烧开后去浮沫； |
 | 5.然后下皮蛋与芫茜，带根的啊； |
 | 6.5-10分钟左右即可，加盐调味。 |
【皮蛋芫茜瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士芫茜即香菜，多放点，味很香！皮蛋和瘦肉也可以先用少许油煎一下再加水煮开，这样出来汤更浓郁些！ |
