清蒸螃蟹,清蒸螃蟹的做法 - 阳康菜谱网清蒸螃蟹做法大全

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。现在正是吃螃蟹的季节，公的母的都有肉，都好吃哦。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹也不可饮用冷饮，不然会导致腹泻哦。

【食材与调料】

【主料】螃蟹10只

【辅料】香醋适量，生姜适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.准备好螃蟹。
	2.把螃蟹刷洗干净。
	3.把螃蟹放入蒸锅里。
	4.盖上盖子，大火蒸20分钟。
	5.沾料：香醋倒入碗里，放入白糖、剁碎的生姜，搅匀即可。
	6.成品。

【清蒸螃蟹做法小贴士】

小贴士蒸螃蟹时，千万不要把捆螃蟹的绳子解开，不然螃蟹会乱爬。

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蛤蜊海带豆腐汤

文蛤的外壳呈扇状，肉质白嫩，营养丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。海带是一种生长在海底岩石的澡类，它含有丰富的钾、碘等矿物质，不但营养丰富还可以清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。“文蛤海带豆腐汤”是一道味道鲜美，营养丰富的汤。