| 蒸饼，自然就是蒸出来的饼，说起这个蒸饼，还是以前一个朋友教的，她的家乡有这种蒸饼，薄薄的饼夹上喜欢的菜，美味又营养，试了一次就爱上了它的口感和味道。。。。 |
【食材与调料】
【主料】面粉350g，开水190g |
| 【辅料】肉串适量，青菜适量，土豆丝适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入盆中。 |
 | 2.用开水烫面，一面加开水一面用筷子搅。 |
 | 3.等凉一点后，用手和成团，松弛20分钟。 |
 | 4.把面团揪成小剂子。 |
 | 5.擀成薄薄的面皮。 |
 | 6.蒸锅放水烧开，箅子抹油备用。 |
 | 7.放到蒸锅里，盖上盖子，开始擀下一个。 |
 | 8.擀好摞到顶上，就这样一张一张往上摞，最后一张盖上盖子蒸5分钟，就都熟了。 |
 | 9.趁热一张一张揭开，薄薄的蒸饼就做好了。 |
 | 10.佐以喜欢的菜 |
 | 11.抹上番茄沙司 |
 | 12.铺上土豆丝，油菜 |
 | 13.卷起来，用刀切开 |
 | 14.竖起，放上肉串丁，美味挡不住。 |
【美味蒸饼做法小贴士】
| 小贴士1。一定要烫面，把面粉的筋性去掉，才能擀出薄薄的饼。 2。饼蒸好以后，一定要趁热揭开，不然就会沾到一起。 |
