| 蒸出来的紫薯一大锅，就这样吃味道太淡了，一点也不甜，为了尽快消灭掉那些紫薯，除了做紫薯糯米糍之外，还做了一些紫薯馅和双色包。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，紫薯泥100g |
| 【辅料】水170g，紫薯馅适量，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯压成泥，如果过筛一次会更好 |
 | 2.将紫薯放进200克面粉里 |
 | 3.酵母溶于85克水里，倒进面团 |
 | 4.和成紫色面团，盖上盖子，室温发酵 |
 | 5.白色面团也是如此操作 |
 | 6.发酵2倍大的面团 |
 | 7.将面团取出后揉好，压成长方形簿片 |
 | 8.紫色面团也是 |
 | 9.在紫色面片上涂一些水，将白面片盖在上面 |
 | 10.卷起卷紧，切块 |
 | 11.擀圆，放入紫薯馅 |
 | 12.包好，放在蒸笼里进行二次发酵20分钟。 |
 | 13.大火转中火蒸15分钟。 |
【螺旋紫薯包做法小贴士】
| 小贴士水量依面粉吸水量而定 |
