| 木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，这款简单的甜点独特的味道不知让多少人为之着迷。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。 |
【食材与调料】
【主料】玛莉饼干1袋，淡奶油200g，炼乳35g |
| 【辅料】慕斯杯5个 |
【制作步骤】
 | 1.玛莉饼干掰碎放入搅拌杯，用搅拌机打碎。或者放入保鲜袋，用擀面杖碾碎 |
 | 2.呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特，可以加五克可可粉 |
 | 3.淡奶油打发七成发 |
 | 4.倒入炼乳 |
 | 5.继续将淡奶油打发 |
 | 6.装入裱花袋 |
 | 7.取慕斯杯，先放一层木糠 |
 | 8.再挤入一层淡奶油 |
 | 9.再铺上一层木糠，可以用小勺子轻轻压一下，使层次更好看 |
 | 10..继续一层淡奶油、一层木糠 |
 | 11.直至杯子基本铺满 |
 | 12.入冰箱冷冻室3小时以上即可食用 |
【木糠蛋糕杯做法小贴士】
| 小贴士如果没有玛莉饼干，可以用其他酥性饼干。 |
