| 黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜400g，黑木耳30g |
| 【辅料】盐适量，大蒜适量，香油适量，糖适量，味精适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳用凉水浸泡一小时； |
 | 2.黄瓜洗净，用擀面杖拍碎； |
 | 3.拍碎的黄瓜手掰成小块备用； |
 | 4.大蒜捣成蒜泥备用； |
 | 5.黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵； |
 | 6.木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉； |
 | 7.把黄瓜、木耳和蒜泥混合； |
 | 8.调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。 |
【老醋黄瓜拌木耳做法小贴士】
| 可以根据自己的喜好，添加香菜或辣椒油，风味尤佳。 |
