| 龙利鱼幼滑Q弹，细滑鲜香。富含蛋白质维生素等，是吃货的最佳选择。剁椒咸鲜、辣味十足，底下的粉丝吸收了汤汁更加味美，下饭一流。 |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼鳍450g |
| 【辅料】泰式剁椒两大勺，姜汁适量，蒜半头，料酒适量，盐少量，粉丝一卷，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.鱼鳍洗净，加盐、料酒、姜汁码味，时间大约15分钟左右。 2、大蒜碾成泥备用。 3.粉丝泡发后，滤干，加蚝油码味。 |
 | 2.4.将码味后的粉丝铺在盘底，然后将鱼鳍摆放好，加上剁椒、蒜泥，上锅蒸制，大约7分钟 |
 | 3.5.完美上桌。 |
【剁椒龙利鱼鳍做法小贴士】
| 小贴士泰式剁椒不太咸辣味大，而其他大部分的剁椒偏咸，码味悠着点哦！至于熟没熟么，拿筷子戳一下可以轻松刺入就OK啦！ |
