小炒葛粉,小炒葛粉的做法 - 阳康菜谱网小炒葛粉做法大全

炒好的葛粉香辣有嚼劲，非常Q弹好吃。葛根粉，主要有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身等具有特殊功效。

【食材与调料】

【主料】葛粉块1张，洋葱半个

【辅料】油少许，盐少许，郫县豆瓣酱1勺，蚝油1勺，白芝麻少许，芹菜适量，紫甘蓝适量

【制作步骤】

	1.葛粉块，做法参考http://www.haodou.com/recipe/785994 ；面糊厚些就是图上这样；
	2.切块；
	3.配菜洗净；
	4.洋葱切块；
	5.芹菜和紫甘蓝切成条状；
	6.锅中少许橄榄油；
	7.放入葛粉块；
	8.小火煎至变透明，乘出备用；
	9.放入洋葱；
	10.中小火煸炒；
	11.变软后加豆瓣酱，炒匀；
	12.蚝油，炒匀；
	13.放入芹菜；
	14.翻炒一会；
	15.快熟的时候放入紫甘蓝，盐；
	16.翻炒几下；
	17.放入葛粉，大火翻炒均匀，关火撒熟芝麻。