| 约朋友今天带着宝宝来家里做客，没什么菜拿得出手的好久没吃鱼就做这个鲶鱼闷豆腐吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲶鱼1条，豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼切段，放入料酒，生抽 盐 腌15分钟 |
 | 2.豆腐入锅煎至两面金黄装盘 |
 | 3.热油锅放入姜，把鱼煎至变色 |
 | 4.放入适量水煮10分钟，再把豆腐放入，加适量的盐关火闷5分钟，装盘撒点葱花 |
【鲶鱼闷豆腐做法小贴士】
| 没有什么技巧，鱼先煎会再放入水煮 ，如果想喝汤可以多放水炖久点。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鲶鱼闷豆腐做法小贴士】
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