鲶鱼闷豆腐,鲶鱼闷豆腐的做法 - 阳康菜谱网鲶鱼闷豆腐做法大全

约朋友今天带着宝宝来家里做客，没什么菜拿得出手的好久没吃鱼就做这个鲶鱼闷豆腐吧。

【食材与调料】

【主料】鲶鱼1条，豆腐500g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量

【制作步骤】

	1.鱼切段，放入料酒，生抽盐腌15分钟
	2.豆腐入锅煎至两面金黄装盘
	3.热油锅放入姜，把鱼煎至变色
	4.放入适量水煮10分钟，再把豆腐放入，加适量的盐关火闷5分钟，装盘撒点葱花

【鲶鱼闷豆腐做法小贴士】

没有什么技巧，鱼先煎会再放入水煮，如果想喝汤可以多放水炖久点。

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椒盐懒尿虾

皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。每次吃虾蟹都是只能啃壳，没得虾肉吃，肉都给妞吃。过后总觉得吃完了，没得吃过瘾。