| 京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉300g |
| 【辅料】油适量，甜面酱适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蛋清适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切丝，先用蛋清拌匀，这样肉更嫩 |
 | 2.大葱切丝，留一点和生姜一起泡点姜葱水 |
 | 3.先炒肉至变色，捞起来备用 |
 | 4.再把甜面酱、料酒、葱姜水倒入锅中炒至黏稠，再把炒好的肉倒入炒匀 |
 | 5.切好的葱丝铺在盘底，再把炒好的肉丝倒入就OK啦 |
【京酱肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【京酱肉丝做法小贴士】
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