| 蒜蓉粉丝蒸扇贝，不同凡响的组合，色彩丰富多姿，味道鲜美诱人，可谓色香味俱全。新鲜扇贝的鲜香混合了蒜香，吸足了扇贝鲜和蒜蓉香的粉丝，轻香浮溢，感动一时溢于言表，既赏心悦目，又令人垂涎欲滴。 |
【食材与调料】
【主料】扇贝6个，粉丝1把 |
| 【辅料】香葱末5g，姜丝10g，蒜末50g，蒸鱼豉油20g，生抽10g |
【制作步骤】
 | 1.扇贝 |
 | 2.粉丝、蒜 |
 | 3.把粉丝在清水中泡软 |
 | 4.扇贝从中间片开、去掉内脏 |
 | 5.收拾干净 |
 | 6.锅中放入少许油，放入蒜末，炒香。 |
 | 7.调入蒸鱼豉油、生抽 |
 | 8.放入碗中 |
 | 9.把粉丝放在贝壳上 |
 | 10.扇贝肉放在粉丝上 |
 | 11.再放上姜丝。 |
 | 12.蒸锅中水烧开后，放入扇贝大火蒸8分钟。 |
 | 13.8.蒸熟的扇贝上放上蒜香汁，撒上香葱末 |
 | 14.锅中放油，烧热后浇在扇贝肉上即成 |
【蒜蓉粉丝蒸扇贝做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：扇贝要吃鲜活的，豉油有咸味，可以不用再放盐。 |
