| 宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】香油2匙，盐1匙，生抽2匙，蒜1瓣，老陈醋2匙 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切滚刀块，用拍的也可以，其实拍的可以更入味。放入切好的蒜末 |
 | 2.加入生抽，也可以用蒸鱼豉油，味道也不错 |
 | 3.加一点醋，我个人喜欢吃带点酸味的，根据个人喜好来定 |
 | 4.加入鸡精调味 |
 | 5.加入盐调味，也可放一点辣椒油，但我们家喜欢吃不加辣的，完全拌均匀就可以上桌啦 |
【凉拌黄瓜做法小贴士】
| 蒜要切成细末才好入味，黄瓜把不要扔掉同样可以吃， |
