藕香炖猪脚

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

【食材与调料】

【主料】猪脚1000g,藕500g
【辅料】生抽适量,盐适量,啤酒1听,姜适量,冰糖适量,蒜头适量

【制作步骤】
藕香炖猪脚 1.猪脚洗净斩块。
藕香炖猪脚 2.放入电饭锅,加入一听啤酒。
藕香炖猪脚 3.加入生抽,冰糖,姜蒜,盐拌匀。
藕香炖猪脚 4.慢炖二个小时。
藕香炖猪脚 5.这时把藕切成块(选用粉藕)
藕香炖猪脚 6.煮至快一个小时的时候打开。
藕香炖猪脚 7.加入藕块继续煮。
藕香炖猪脚 8.二个小时后就可以了!
藕香炖猪脚 9.盛出享用吧!

【藕香炖猪脚做法小贴士】
小贴士炖煮吃的藕选这种粉藕更好吃!

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